Terdapat banyak resipi untuk salad kale yang terapung di sana, tetapi banyak dari mereka berada di sisi yang lazat, biasanya dengan cendawan panggang, bawang putih, dan lain-lain hidangan yang enak. Kale seperti hijau serba boleh, walaupun, ia boleh digunakan dalam pelbagai resipi dari gurih hingga manis.
Kerana saya suka salad kale mentah sering (biasanya sekurang-kurangnya 3 kali seminggu), kadang-kadang saya mendapati diri saya melakukan perkara-perkara baru dan menarik dengan, seperti menambah beberapa bahan manis seperti pisang dan strawberi, dan kadang-kadang ternyata idea yang sangat hebat. Kale menjadikan asas yang indah untuk salad buah yang lazat dan halus.
Bagi anda yang mungkin ragu-ragu, saya menyedari kombo segala-galanya mungkin terdengar sedikit aneh, tetapi percayalah - ia sangat lazat. Resipi ini jauh lebih dekat dengan salad buah daripada salad kale tradisional, tetapi minda terbuka akan sangat jauh apabila menikmati hidangan ini yang tidak biasa.
Anda boleh menggunakan jenis buah yang anda suka, tetapi saya cadangkan tinggal bersama pisang itu, kerana ia menjadikan asas yang indah untuk salad ini dengan rasa manis dan tekstur yang halus. Cuba tambah anggur, blueberry, mangga, kiwi, atau ceri. Gabungan variasi pada salad kale buah ini benar-benar tidak terbatas!
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Salad:
- 6 daun besar kale segar (dibilas dan dikeringkan)
- 1 pisang (dikupas dan dicincang)
- 3 strawberi (dihiris: saya suka meninggalkan sayur-sayuran)
- 4 tomato ceri (dihiris dengan separuh)
- 1 clementine (or orange mandarin, atau separuh daripada oren, dikupas dan dibahagikan)
- 1 apel (dibuang dan dicincang)
- 1 sudu ketumbar (segar cincang adalah yang terbaik, tetapi kering juga akan dilakukan)
- 1 separuh daripada alpukat (cubed)
- Garam garam
- Untuk Berpakaian:
- 1/4 cawan dikeringkan kelapa
- 2 sudu besar jus limau
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu teh agave
- 1 sudu makanan flaxseed (flaxseeds tanah)
Cara Membuatnya
Arah:
- Pertama, potong kale menjadi kepingan bersaiz besar, kira-kira 1 hingga 2 keping inci, dan letakkan ke dalam mangkuk besar. Garam daun kale ringan dan tusukan. Kemudian, campurkan kelapa yang dicincang, jus limau, minyak zaitun, biji rami dan biji tanah dalam mangkuk yang berasingan dan kecil sehingga kacau.
- Urut berpakaian (menggunakan tangan yang sangat bersih) ke dalam daun sehingga kale menjadi layu dan rata bersalut dengan berpakaian. Dalam mangkuk yang berasingan, buangkan pisang, strawberi, tomato ceri, clementine, epal dan ketumbar bersama sehingga bercampur.
- Campurkan buah dengan kale layu dan kemudian atas dengan alpukat yang dicincang dan sedikit lagi kelapa kering.
- Voila ... fruity kale salad!