Menjadi vegan tidak bermakna anda perlu terlepas semua kegemaran kanak-kanak anda. Dengan penggantian bahan-bahan baru yang hebat dan helah pintar, anda boleh " veganize " apa sahaja. Jadi jangan buang semua resipi bukan vegan keluarga anda - ubah mereka!
Dengan resipi ini, anda boleh merawat diri anda dengan versi vegan permen Buckeye, yang popular di negeri Ohio di mana pokok buckeye berkembang. Ini gula-gula buckeye vegan merasai seperti yang seharusnya: sangat kaya dan lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan mentega kacang
- 1 cawan marjerin (bukan tenusu, dilembutkan ke suhu bilik)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1/4 garam sudu teh (garam laut adalah yang terbaik)
- 5 3/4 hingga 6 cawan gula penyekat
- 3 cawan coklat chips (nondairy)
Cara Membuatnya
- Campurkan bersama mentega kacang dan marjerin melembutkan sehingga campuran sangat halus. Jika marjerin anda tidak lembut, jangan ragu untuk mencambuk kedua-dua bahan ini bersama-sama dengan menggunakan pengadun sehingga tidak ada ketulan marjerin.
- Kacau dalam ekstrak vanila dan garam laut.
- Menggunakan pengadun elektrik, perlahan-lahan masukkan gula pengilang itu sehingga bentuknya sedikit runtuh. Campuran harus pergi dari sangat berkrim untuk kelihatan seperti adonan cookie kering dan kering: sangat, sangat rapuh.
- Ambil secubit atau dua doh, dan, dengan menggunakan tangan anda, kerja untuk membentuknya menjadi 1 inci bola. Sekiranya mereka kelihatan tidak sekata, teruskan kerja di tangan anda sehingga licin dan bulat.
- Letakkan setiap bola ke lembar cookie dan masukkan tusuk gigi ke pusat. Tepuk perlahan-lahan di sekeliling tusuk gigi untuk mengelak ke dalam bola mentega kacang.
- Chill dalam peti sejuk selama kira-kira 40 minit, atau sehingga sangat tegas. Ini menghalang tusukan gigi daripada meluncur keluar sambil mencelup.
- Menggunakan dandang atau microwave yang double, mencairkan coklat anda sehingga halus.
- Keluarkan bola mentega kacang dari pembeku dan telusikan setiap bola ke dalam coklat, berhati-hati agar tidak melepaskan gigi.
- Letakkan ke kertas lilin dan ulangi sehingga semua dilindungi.
- Biarkan gula-gula buckeye berdiri pada suhu bilik sehingga coklat telah meningkat. Keluarkan tisu gigi dan meterai di atas lubang kecil di tengah.
Ini sangat lazat apabila dihidangkan bersama segelas susu badam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 129 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |