Menggunakan bahan-bahan Sepanyol yang tipikal, hidangan tapas ini adalah cepat dan mudah untuk disediakan dan mempunyai rasa yang enak, namun asin. Bawang bawang putih dan paprika dicampur dengan keju kambing segar, lembut, kemudian tersebar ke atas roti pedesaan dan dihiasi dengan tomato kering dan capers.
Apa yang Anda Perlu
- 4-5 cengkih bawang putih
- 2 Tbsp dara
- minyak zaitun
- 4-6 oz keju kambing segar
- 1 1/2 sudu teh
- Paprika Sepanyol
- 1/4 cawan
- tomato kering dalam minyak
- 2-3 sudu teh, dikeringkan
- 1/2 baguette desa
Cara Membuatnya
- Buang keju kambing dari peti sejuk dan biarkan keju kambing panas ke suhu bilik.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Pembakar roti adalah baik untuk ini. Letakkan ulas bawang putih, tanpa diselap pada kuali dan gerimis sedikit minyak zaitun ke atas. Letakkan di dalam ketuhar panas dan panggang sehingga bawang putih lembut - kira-kira 15 minit. Keluarkan dan biarkan sejuk.
- Masukkan paprika ke keju kambing dan campurkan. Sincang bawang putih panggang ke dalam keju. Tambah 1 sudu minyak zaitun dan kacau. Keju akan mengubah warna merah jingga.
- Potong baguette ke dalam kepingan kira-kira 1/3 inci tebal. Campurkan campuran keju pada setiap keping. Letakkan tomato kering dan caper atau dua pada setiap keping roti.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 253 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |