Roti tomato Sepanyol hanya roti panggang yang disapu dengan bawang putih segar dan tomato masak, kemudian drizzled dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Ia boleh dimakan dengan sendirinya, tetapi sering dihiasi dengan keju, ham atau sosej dan dimakan untuk sarapan atau sebagai pembuka selera.
Pan con tomate (secara harfiah "roti dengan tomato") kadang-kadang dipanggil pan a la Catalana di bahagian lain di Sepanyol. Ia adalah salah satu hidangan yang paling mudah diminum dan paling terkenal dari Cataluña. Dalam bahasa Catalan, ia dikenali sebagai tomaquet .
Lebih baik menggunakan roti gaya desa, yang padat dan padat dan sedikit lebih luas daripada standard, sempit baguette .
Apa yang Anda Perlu
- 1 roti (gaya desa)
- 2 ulas bawang putih (besar)
- 2 tomato besar (bulat, matang)
- Hiaskan: minyak zaitun (extra virgin)
- Garam (secukup rasa)
- Pilihan: dihiris keju Sepanyol, chorizo atau ham
Cara Membuatnya
- Potong satu bahagian akhir, yang akan mempunyai banyak kerak, dan letakkannya untuk kegunaan lain. Kemudian potong seketika roti menjadi kira-kira 3/4 inci tebal.
- Roti cincang dengan ringan pada kedua belah pihak.
- Kupas ulas bawang putih dan potong sedikit dari hujung dan gosok memotong hujung atas setiap potongan roti. Cengkeh akhirnya akan habis selepas digosok ke atas roti panggang dan anda akan berakhir dengan kepingan kecil yang tidak dapat dipegang.
- Potong tomato masak di setengah di tengah-tengah. Kemudian, dengan menggunakan separuh tomato, gosokkan bahagian potong tomato dengan murah hati ke setiap kepingan.
- Geremis minyak zaitun yang lebih dungu di atas keping roti.
- Garam secukup rasa.
- Sekiranya anda suka, nikmati roti tomato atau pan masak dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat hidangan itu sedikit lebih besar, tambahkan ham Sepanyol Serrano, keju Sepanyol , seperti Manchego atau sosej chorizo Sepanyol .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |