01 dari 08
19 Ogos ialah Hari Krim Ais Krim Kebangsaan!
Aiskrim vanilla. Kristina Vanni 19 Ogos menandakan Hari Krim Ais Lemah Kebangsaan! Cawan atau kerucut yang dipenuhi dengan pencuci mulut yang menarik ini adalah ruji musim panas. Sepanjang tahun ini anda sering dapat menangkap saya dari sebuah kerucut dari truk Mister Softee di NYC!
Saya ingin belajar cara membuat es krim vanila saya sendiri di rumah dan resipi ini menjadi kegemaran saya yang mutlak.
Untuk resipi ini, anda perlukan:
- 2 kacang vanila
- 2 cawan krim berat
- 2 cawan susu penuh
- 12 kuning telur besar
- 1 1/4 cawan gula
- secubit garam
02 dari 08
Vanilla Beans, Krim dan Susu
Vanilla Beans. Kristina Vanni Resipi resipi dalam resipi ini berasal dari kacang vanila. Potong kacang vanila dengan separuh memanjang dan masukkan ke dalam krim dan susu dan masukkan ke dalam mendidih.
03 dari 08
Yolks Telur dan Gula
Mencampur Yolks Telur dan Gula. Kristina Vanni Semasa menunggu krim vanila mendidih, pukulkan kuning telur dengan gula di dalam mangkuk pengadun stand KitchenAid sehingga anda mempunyai reben emas cantik.
Apabila krim telah mendidih, matikan haba, tutup dan biarkan curam selama 30 minit.
04 dari 08
Yolks Sarang
Letakkan telur. Kristina Vanni Setelah campuran krim selama 30 minit, bawa krim tersebut kembali ke renyah. Semprotkan campuran kuning telur dengan menambah krim panas sedikit demi sedikit ke mangkuk dengan kuning telur, sambil memukul terus-menerus. Kembalikan campuran telur yang panas ke dalam periuk. Teruskan kacau dengan sudu kayu pada api sederhana selama 4 minit.
Pangkalan ais krim siap apabila anda memasak sudu dalam krim, memegangnya secara mendatar, jalankan jari ke bawah sudu, dan dapatkan garis yang bersih yang tidak segera diisi.
05 dari 08
Chill Ice Cream Base
Es krim. Kristina Vanni Strain basis ais krim melalui penapis mesh halus ke dalam bekas plastik dengan tudung dan penyejuk. Juga, pada ketika ini pastikan anda meletakkan lampiran pembuat ais krim KitchenAid di dalam penyejuk beku. Ia perlu berada dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 15 jam sebelum memerah ais krim. Pastikan cara di belakang untuk memastikan ia tetap bagus dan sejuk!
06 dari 08
Churn Ice Cream
Mixer DapurAid Stand - Lampiran pembuat ais krim. Kristina Vanni Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan - memancarkan ais krim! Keluarkan alat pembuat ais krim KitchenAid dari peti sejuk dan tambahkan asas ais krim yang disejukkan. Churn rendah selama 20-30 minit sehingga ais krim mencapai konsistensi yang diingini.
07 dari 08
Serai lembut Ice Cream Vanilla
Es krim gaya berkhidmat lembut. Kristina Vanni Untuk membuat ais krim gaya berkhidmat lembut, letakkan ais krim ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Potong kira-kira 1 inci dari hujung dan pusar ke dalam mangkuk penyediaan. Membekukan lagi selama sekurang-kurangnya 4 jam.
08 dari 08
Teratas dengan Sprinkles
Vanilla Ice Cream dengan Sprinkles. Kristina Vanni Jangan lupa taburan itu! Kerana taburan membuat semuanya lebih baik.