Resipi yang mudah dan hampir gagal ini untuk pekat badam bebas pekat atau keropi pekat adalah snap untuk membuat dan merupakan asas yang hebat untuk apa-apa jenis buah-buahan, pai kardiak atau kek keju. Anda boleh memasak kerak selama 10 minit, kemudian isikan dengan labu labu atau ubi jalar dan pasangkannya; anda juga boleh membakarnya sehingga ia dimasak sepenuhnya dan isi dengan puding berkrim dan buah segar yang dihiris. Sama ada cara, bagi kita yang terlepas pai buatan sendiri kerana kita tidak boleh makan gluten, ini adalah alternatif yang hebat dan memuaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan makanan badam (atau tepung)
- 1 garam garam secukupnya
- 1/4 sudu baking soda
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 3 sudu minyak kelapa (atau walnut atau
- minyak zaitun tambahan dara )
- 1 sudu sirap maple
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350'F.
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar.
- Dalam mangkuk campuran, kacau bersama tepung badam, garam laut, baking soda dan kayu manis. Hancurkan benjolan dengan hujung jari anda.
- Dalam mangkuk kecil, kacau bersama vanila, minyak, sirap maple dan air. Masukkan campuran minyak ke tepung dan kacau adunan bersama dengan spatula getah sehingga digabungkan secara menyeluruh.
- Putarkan doh ke dalam pinggan pai 9-inci atau kuali tart. Pecat doh sedikit dengan bahagian spatula getah untuk mula menyebarkannya ke arah tepi kuali. Menggunakan hujung jari anda, terus menekan doh, pastikan anda menekan semua cara sehingga sisi kuali. Pastikan doh ditekan sama rata dan ketebalan seragam di bahagian bawah dan tepi.
- Letakkan tart di dalam kuali lembaran dan bakar selama 10 minit jika anda sedang membakarnya. Untuk kerak yang dibakar sepenuhnya, jumlah masa pembakar akan menjadi 20-25 minit, atau sehingga kerak adalah coklat keemasan. Berhati-hati agar tidak terlalu gelap.
- Keluarkan tuang tart dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Sekiranya anda menggunakan kerak yang dipanggang sepenuhnya, biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum mengisi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 826 |
| Jumlah lemak | 53 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 36 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2,027 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 9 g |