(c) 2009 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Fondant Pearls menambah sentuhan hiasan yang indah untuk mana-mana kek atau pastri. Untuk resipi mudah dicetak, rujuk halaman resipi Fondant Pearls ini .
Habuk debu (terdapat di kedai-kedai menghias kek, dan beberapa kedai kraf)
Keluarkan alkohol atau ekstrak berperisa yang jelas seperti oren atau lemon
Hujung pipa bulat
Mulailah dengan mengasah fondant sehingga ia licin dan lembut. Jumlah fondant yang anda gunakan bergantung pada berapa banyak mutiara yang anda perlukan, dan ukuran mutiara yang anda buat. Sudah tentu idea yang baik untuk menjadi murah hati dalam anggaran anda betapa banyak fondant yang anda perlukan, tetapi saya sering terkejut betapa banyak mutiara kecil yang saya dapat keluar dari seperempat pon fondant.
02 dari 06
Roll out the Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Debukan stesen kerja anda dengan kanji jagung atau gula tepung, dan gulungkan fondant sehingga kira-kira ΒΌ inci tebal.
03 dari 06
Memotong Bulatan Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Gunakan bahagian atas hujung paip untuk memotong cakera daripada fondan. Untuk mutiara kecil, gunakan hujung dengan bukaan 1/4 "hingga 1/2" lebar. Untuk mutiara yang lebih besar, gunakan bahagian bawah hujung kecil atau besar untuk membuat bulatan yang lebih besar.
04 dari 06
Gulungkan Bulatan Fondant Ke Balls
(c) 2009 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Selepas anda memotong beberapa bulatan, gulungkannya satu demi satu antara tapak tangan anda untuk membentuk bola. Sekiranya anda tidak mempunyai petua paip, anda sentiasa boleh mencubit bit fondant dan roll ke dalam bola, tetapi keindahan memotong bulatan adalah ia menghasilkan mutiara yang sangat rapat. Pada ketika ini, bola boleh disimpan dalam bekas kedap udara atau beg selama berminggu-minggu atau bahkan bulan sebelum diperlukan.
05 dari 06
Coat the Mutiara di Debu Kilau
(c) 2009 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
1. Apabila anda sudah siap menamatkan anda mutiara, tuangkan habuk kilau ke dalam bekas yang boleh dimeteraikan, seperti bekas Tupperware.
2. Tambah sedikit alkohol yang jelas atau ekstrak berasaskan alkohol, cukup untuk menghidupkan habuk kilau ke dalam cecair berkilauan.
3. Kacau sehingga semua habuk telah dibubarkan. Bekerja dalam kelompok jika perlu, tambah mutiara, pastikan untuk meninggalkan banyak ruang dalam bekas.
4. Tutup bekas dengan tudung, dan goncangkan mutiara di sekeliling sehingga ia disalut dengan debu kilau. Tuangkan mutiara siap ke dalam lembaran pembakar yang dilapisi kertas atau kertas kulit, dan ulangi sehingga semua mutiara disalut dan berkilat, menambah lagi habuk dan cecair yang diperlukan.
06 dari 06
Mutiara Fondant Anda Telah Selesai
(c) 2009 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Mutiara fondant anda selesai! Sekali kering, mutiara boleh digunakan untuk menghiasi kek, kuih, atau pastri. Mereka boleh disimpan hampir selama-lamanya, tetapi salutan habuk kilau mereka mungkin perlu disentuh jika disimpan untuk jangka masa yang panjang.