Cara toast Perancis berasal adalah bahawa ia adalah cara untuk menggunakan roti sehari-hari. Kerana pada masa itu (seperti zaman pertengahan pada dasarnya) adalah adat untuk membakar roti segar setiap hari, jadi jika anda mempunyai apa-apa sisa dari hari sebelumnya, anda perlu memikirkan apa yang perlu dilakukan dengannya.
Dan dengan ketara, minda adalah bahawa anda lebih suka mencipta resipi baru daripada membuang makanan - jadi, kami mempunyai roti bakar Perancis.
Tetapi ia juga ternyata bahawa sedikit basi roti sebenarnya adalah yang terbaik untuk membuat roti bakar Perancis kerana roti basi menyerap lebih banyak campuran telur daripada roti segar. Jika satu-satunya roti yang anda baru keluar dari ketuhar, anda boleh mencuba terlebih dahulu terlebih dahulu.
Tetapi kenyataannya ialah hari ini, sebahagian besar daripada kita membeli roti di kedai, yang bermaksud roti baru yang baru mungkin dibakar semalam (atau lebih awal), dan saya yakin anda tidak menggunakan roti secara keseluruhan satu hari dalam apa jua keadaan. Jadi tidak kira apa, anda sudah bersedia untuk membuat roti panggang Perancis.
Rasanya resipi toast Perancis ini boleh diubah suai dan dipertingkatkan dengan menambahkan kayu manis, pala or oren. Untuk roti bakar Perancis yang dewasa, tambah percikan rum atau brendi ke campuran kastard.
Apa yang Anda Perlu
- 4 biji telur
- 1 cawan
- separuh dan separuh
- 2 sudu teh gula
- 8 keping roti putih biasa
- ½ sudu teh
- ekstrak vanila tulen
- 2 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Ketuhar sebelum haba hingga 200 ° F.
- Pukul telur dengan teliti. Pukul gula, separuh dan separuh dan vanila.
- Tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk kaca cetek. Satu inci dalam keadaan baik.
- Panaskan griddle anda ke medium-low, dan cair mentega di atasnya.
- Rendamkan beberapa potong roti (tapi hanya sebilah wajan anda dapat ditampung sekaligus) dalam telur sementara anda menghitung hingga sepuluh. Flip mereka dan ulangi.
- Berhati-hati mengeluarkan hirisan yang direndam dari telur, membiarkan longkang cecair yang berlebihan kembali ke dalam pinggan, dan memindahkan roti ke griddle. Flip apabila bahagian bawah berwarna perang keemasan . Apabila sisi lain juga berwarna coklat keemasan, keluarkan dari griddle.
- Hidangkan roti bakar Perancis dengan segera, atau hantarkan ke dalam hidangan di dalam ketuhar supaya sentiasa hangat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 10 g |