Punch de creme adalah versi Caribbean dari Eggnog. Terdapat juga lagu tentang minum punch de creme pada pagi Krismas. Minuman tebal, berkrim dan rumit ini sangat popular di Trinidad dan Tobago tetapi kebanyakan negara Caribbean mempunyai versi mereka sendiri.
Sebagai tip, buatkan krim punch sekurang-kurangnya 24 jam sebelum anda menyampaikannya supaya rasa itu benar-benar boleh dimakan bersama dan minuman itu betul-betul sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 6 biji telur
- 2 limes (atau lemon, zest)
- 4 1/2 cawan susu sejat (lemak penuh / keseluruhan)
- 1 3/4 (14 auns) tin susu pekat
- 1 cawan
- rum gelap
- 2 sudu teh
- Angostura Bitters
- 1/2 sudu teh pala
Cara Membuatnya
- Cuti telur ke dalam mangkuk besar.
- Tambah semangat untuk telur dan pukul dengan pengadun tangan sehingga telur berbuih.
- Tuangkan susu dan rum yang hancur dan pekat. Tambah pecah dan pala dan pukul sehingga dicampur dengan baik dan semuanya dimasukkan.
- Terikan dan tuangkan ke dalam botol suling, gabus dan sejuk.
- Hidangkan ais.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 965 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 363 mg |
| Natrium | 514 mg |
| Karbohidrat | 102 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 36 g |