Besar di atas panggangan sebagai steak atau fajitas. Biarkan keseluruhan sambil memanggang untuk mengekalkan jus.
Apa yang Anda Perlu
- 3 lbs. steak (flank atau skirt)
- 1/4 cawan minyak
- 1 sudu jus lemon (atau jus jeruk nipis)
- 1 sudu garam (halal)
- 1 sudu besar lada hitam (tanah kasar)
- 1 sudu besar serbuk cili
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 cumin sudu
Cara Membuatnya
- Bilas dan tepukan daging kering. Gabungkan jus lemon atau jeruk nipis dengan rempah dan minyak Tuangkan lebih banyak daging dan gosokkan ke bawah sehingga ia ditutup dengan pelincir. Tutup dan simpan selama 2 jam.
- Masak pada gril di atas api sederhana selama 20 hingga 25 minit atau sehingga pusat sedikit merah jambu.
- Hidangkan dalam kepingan besar sebagai stik, atau kepingan nipis pada bias (serenjang dengan bijirin daging) untuk fajitas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrium | 1,564 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 65 g |