Cendawan dan lada yang dipotong dengan banyak bawang putih adalah hidangan serba boleh. Ia menjadikan hidangan sampingan yang baik untuk menemani daging, ayam atau telur, tetapi boleh dihidangkan sebagai "tapa" dengan irisan roti desa. Penyediaan hanya mengiris cendawan, lada dan bawang putih, kemudian menyebarkannya dalam minyak zaitun.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 lb. cendawan (putih atau coklat)
- 1 lada merah penuh
- Cengkeh bawang putih 3-4
- 3 sudu besar. minyak zaitun tambahan untuk
- sautéeing
- Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Resipi cendawan, lada dan bawang putih ini menjadikan empat hidangan sebagai hidangan sampingan.
- Bilas cendawan di bawah air sejuk. Potong batang cendawan dan kepingan nipis.
- Bilas lada merah dan keluarkan batang. Potong lada dalam setengah panjang, keluarkan biji dan devein lada. Potong dalam jalur nipis.
- Bawang bawang putih dan kepingan nipis.
- Tuangkan 2-3 sudu minyak zaitun dara tambahan ke dalam kuali yang besar dan berat. Haba pada medium. Apabila minyak panas, masukkan cendawan, lada dan bawang putih. Tumis hingga sayur-sayuran lembut, berhati-hatilah untuk tidak membakar bawang putih atau masak lebih banyak sayur-sayuran. Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 272 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |