Sangat mudah dibuat, Porsi Bourbon Cherry ini juga begitu serba boleh. Sediakannya sebagai sudu yang manis dengan yogurt Yunani madu manis, mascarpone, atau krim disebat. Atau khidmatnya di atas kek mudah, di atas ais krim, bersama biscotti atau madeleines , atau dengan kursus keju. Anda juga boleh melangkau pencuci mulut sama sekali, saluran mixologist dalaman anda, dan jatuhkan beberapa ceri dan sedikit sirap ke dalam segelas wain berkilauan atau koktel.
Petua: Jika anda membuat Cake Butter Citrus-Soaked ini untuk berkhidmat dengan kompos ini, anda mungkin akan mempunyai sisa merendam sirap; berasa bebas untuk menggunakannya sebagai ganti madu dalam resipi ini - nota sitrus merupakan pelengkap yang baik kepada bourbon dan ceri.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun (454 gm atau kira-kira 3 1/2 cawan) ceri gelap yang segar atau beku
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan bourbon
- 2 sudu air
- 1 sudu madu
- 1 sudu halia segar, dikupas dan dicincang halus (kira-kira 1 sudu besar cincang, pilihan)
Cara Membuatnya
1. Dalam periuk sederhana, bukan reaktif, menggabungkan ceri, gula, bourbon, air, madu, dan halia. Bawa mendidih pada api yang sederhana tinggi, kacau sehingga gula dibubarkan. Turunkan haba dan reneh yang ditemui, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 20 minit, atau sehingga ceri melembutkan dan cecair mengurangkan dan berubah menjadi sirap.
2. Benarkan kompos untuk menyejuk sedikit sebelum berfungsi sama ada panas atau pada suhu bilik.
Kompaun boleh dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam bekas kaca (atau tidak reaktif) yang tertutup dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari. Nikmati!