Lempeng Lithuania, juga dikenali sebagai blynai (BLEE-nigh) dan sklindziai , adalah ramuan popular untuk Shrove Tuesday ( Uzgavenes ) bersama dengan spurgos . Resipi ini dibuat dengan tepung gandum putih dan putih telur dipukul, yang menjadikan pancake sangat ringan. Mereka adalah saiz perak dolar dan biasanya diiringi oleh madu atau buah-buahan. Untuk apple blynai, tambahkan epal tart yang dikupas dan parut ke adunan. Bandingkan resipi ini dengan blini Rusia .
Berikut adalah gambar besar lempung Lithuania atau blynai.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 sudu besar krim masam
- 4 telur besar (dipisahkan)
- 1 cawan susu
- 1/2 garam sudu teh
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, pukulkan kuning telur sehingga cahaya. Masukkan tepung, krim masam, susu dan garam dan kacau hingga rata. Dalam mangkuk sederhana berasingan, pukul putih telur sehingga kaku tetapi tidak kering. Lipat putih telur ke dalam campuran tepung kuning telur, cuba untuk tidak mengecilkan kelantangannya.
- Tambah sedikit mentega ke kuali nonstick dan bahagiankannya ke atas sendok makan adunan. Goreng hingga keemasan, flip dan goreng hingga ke sisi lain adalah emas. Hidangkan panas dengan madu atau mengekalkan.
NOTA: Untuk pancake epal, tambah epal tart yang dikupas dan parut ke adunan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Natrium | 169 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |