Ini cincin bawang goreng yang goreng dibuat dengan adunan bir.
Untuk cincin bawang crispiest, dingin adunan dan bawang dihiris dengan teliti sebelum anda memulakan. Meletakkan cincin bawang dalam tepung jagung atau tepung membantu adunan mematuhi bawang.
Hidangkan cincin bawang dengan sos tomato, mayonis cabai pedas , atau sos remoulade .
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/3 cawan tepung serba guna (kira-kira
- 6 auns )
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 2 kuning telur besar
- 3/4 cawan bir
- 1/2 cawan tepung jagung (atau tepung untuk menyalurkan bawang sebelum adunan)
- 2 bawang manis besar (dihiris)
- Minyak untuk menggoreng jauh
Cara Membuatnya
- Campurkan bersama tepung, garam, lada, 1 sudu minyak, dan kuning telur. Secara beransur-ansur pukul dalam bir untuk membuat adunan yang licin.
- Dinginkan adunan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum menggunakan. Cincin bawang akan menjadi lebih segar jika anda mengaduk adunan dengan teliti sebelum memasak.
- Potong bawang dan pisahkan kepingan ke dalam cincin. Selongsong cincin di dalam air ais.
- Panaskan ketuhar hingga 200 F.
- Gariskan kertas penaik rimori yang besar dengan tuala kertas dan letakkan rak di kuali.
- Panaskan beberapa inci minyak hingga kira-kira 370 F dalam panci atau panci yang mendalam, atau panaskan minyak dalam penggoreng yang mendalam.
- Keluarkan beberapa cincin dari air ais dan sapukannya kering dengan tuala kertas.
- Tuangkan beberapa cincin dengan tepung jagung atau tepung polos dan kemudian masukkannya ke dalam adunan. Jika adunan terlalu tebal, tambah sedikit lagi bir.
- Gorengkan cincin bawang dalam batch dalam minyak panas hingga coklat keemasan, kira-kira 2 minit untuk setiap batch. Biarkan suhu minyak kembali ke 370 F sebelum anda menambah batch seterusnya.
- Keluarkan dengan sudu slotted dan letakkan di rak. Letakkannya di dalam ketuhar 200F sebelum dipanaskan semasa mengorok batch seterusnya.
Petua dan Variasi
Untuk mengeluarkan sedikit lebih banyak lemak, kocok sebentar cincin bawang goreng pada tuala kertas sebelum anda meletakkannya di rak di kuali. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk mangkuk kertas dan goncangkan mereka perlahan-lahan.
Anda juga boleh menikmati resipi goreng ini:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 422 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 10 g |