Peha ayam boneless membuat barbeku yang lazat, dan mereka mempunyai kurang daripada separuh lemak dan kurang kalori berbanding bahu babi. * Resipi ini dibuat dengan paha ayam dan sos barbeku buatan sendiri yang enak.
Gunakan ayam cincang atau dicincang untuk membuat sandwic atau slider dengan irisan acar dill dan coleslaw yang baru dibuat di sisi.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Ayam:
- 8 paha ayam (kira-kira 2 paun, tanpa tulang, tanpa kulit)
- 1/2 cawan
- tepung serbaguna
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1 sudu garam
- 1/2 sudu teh lada
- lada cayenne lada
- Untuk Sos Barbeku:
- 1 1/2 cawan tomato tomato
- 2 sudu gula perang, dibungkus
- 1 cawan molasses
- 1 sudu besar
- sos soya
- 1 sudu cuka sari atau cuka wain
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
Cara Membuatnya
- Letakkan paha ayam dalam beg penyimpanan makanan. Campurkan tepung, 1/2 sudu serbuk bawang putih, garam, lada, dan sudu teh. Letakkan campuran tepung di dalam beg dan goncang untuk melekatkan kepingan ayam.
- Dalam periuk besar, panaskan mentega dan minyak ke atas api sederhana. Tambah paha ayam dan coklat pada semua sisi.
- Sementara itu, menggabungkan bahan-bahan saus dalam periuk kecil. Bawa campuran ke dalam reneh, kacau kerap. Rebus selama 1 minit, kemudian keluarkan dari haba.
- Masukkan paha ayam yang dicelup di dalam pinggan mangkuk masukkan periuk perlahan. Tuangkan kira-kira 1 cawan campuran sos barbeku panas ke atas ayam dan giliran untuk melekatkan semua potongan dengan teliti.
- Tutup dan masak dengan LOW selama 5 hingga 7 jam, atau TINGGI selama 3 hingga 4 jam. Ayam perlu dicincang dengan mudah dengan garpu. Tiram atau potong ayam.
- Hidangkan ayam goreng dengan roti panggang atau roti slider dengan acar dill dan coleslaw di sebelah.
* Kalori dan perbandingan lemak, menurut Calorie Count
Pai Ayam Tanpa Kulit tanpa tulang (4 auns); 170 kalori, 11g jumlah lemak
Boneless Pork Shoulder Roast (4 ons); 290 kalori, 23g jumlah lemak
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 794 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 32 g |