Resipi ini untuk daging babi dan daging yang ditarik menggabungkan daging lembu daging lembu dengan daging lembu yang dipotong dalam sos sos yang enak. Yang lembut dan daging babi yang lazat dan daging yang beraroma pergi bersama-sama dengan baik. Anda boleh membuat sos dengan atau tanpa asap cecair dan sos panas, atau anda boleh melangkau sos buatan sendiri bersama-sama dan menggunakan kira-kira 2 cawan sate barbeku botol kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 pound daging lembu tanpa lemak
- 1 1/2 hingga 2 paun babi tanpa bon, lebih baik dari bahu atau bahagian butt
- 2 cawan kicap
- 1 cawan air
- Cuka 3 sudu besar
- 3 sudu besar saus Worcestershire
- 1/4 cawan penuh gula perang
- 1 sudu Dijon mustard
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 garam sudu, atau secukup rasa
- Pilihan: 1/2 hingga 1 sudu teh asap cecair
- Pilihan: Kurang sedikit sos panas
- 12 hingga 15 roti sandwic berpecah (toasted, jika dikehendaki)
Cara Membuatnya
- Potong lemak yang berlebihan daripada daging lembu dan daging babi. Potong kiub dan letakkan di dalam periuk perlahan.
- Dalam mangkuk, kumbuk, 1 cawan air, cuka, saus Worcestershire, gula perang, Dijon mustard, serbuk bawang putih, garam, asap cair dan sos panas jika digunakan. Tuangkan kiub daging.
- Tutup dan masak selama 3 hingga 4 jam atau kurang selama 8 hingga 9 jam sehingga daging sangat lembut. Semak sesekali dan tambah sedikit air yang diperlukan.
- Apabila selesai, keluarkan daging dari periuk dan potong dengan garpu; letakkan semula di dalam periuk pada suhu rendah sehingga panas.
- Hidangkan pada roti perpecahan.
Petua dan Variasi
- Gantikan bahan sos dengan kira-kira 2 hingga 3 cawan sos barbeku komersial. Semak sesekali dan tambah air, seperti yang diperlukan. Atau buat resepi ini dengan sos barbeku molasses buatan sendiri atau sos barbeku bir yang lazat .
- Tambah kira-kira 1 1/2 cawan bawang dihiris ke daging.
- Gunakan sebahagian daging babi atau daging lembu, jika dikehendaki. Sekiranya terlalu kurus, ia boleh jadi sukar, jadi pastikan anda mengimbangi dengan daging yang berlemak. Atau anda boleh menggantikan rusuk gaya negara untuk bahu babi.
- Resipi mudah diperkembangkan untuk orang ramai. Untuk pesta atau penggalian, khidmat daging dan sos yang dicincang dari periuk perlahan.
Lain-lain Cooker Slot Recipe Meat
Untuk makan malam yang mudah yang memerlukan usaha yang minimum, tiada beats ditarik daging babi dan / atau daging lembu dari periuk perlahan. Dan itu sesuatu yang akan disukai seluruh keluarga! Sebagai tambahan kepada resipi ini, berikan salah satu daripada percubaan ini: barbeku mudah 4-ramuan daging dengan daging lembu atau babi , crockpot Texas barbeku daging lembu , daging barbeku daging lembu Eugene , atau periuk lambat yang menarik barbeku daging babi, gaya Carolina .