Pernahkah anda mempunyai kuki perkahwinan? Ada yang memanggil mereka Greek, ada yang memanggil mereka Mexico tetapi ciri yang membezakan adalah kue mentega renyah yang ditutupi dalam gundukan gula tepung. Cukup, sebenarnya, anda perlu berhati-hati untuk tidak menyedut apabila anda membawa kue ke mulut anda kerana anda akan batuk gula tepung untuk seketika. Tidak bahawa saya telah melakukan itu atau apa-apa. Bagaimanapun, asma gula serbuk sementara, saya suka jenis cookie ini. Ia biasanya tidak terlalu manis tanpa salutan gula penyekat tetapi itulah sebabnya ia berfungsi. Di dalamnya adalah gila dan mentega dan ada perkara manis dan asin yang pasti berlaku. Saya serius tidak mempunyai kawalan diri di sekeliling mereka. Dan apa yang perlu mereka lakukan dengan resipi hari ini? Nah, ghoriba pada dasarnya adalah versi Timur Tengah dari kue perkahwinan klasik, khususnya popular sebagai merawat Ramadan.
Ia popular di seluruh rantau ini dan yang biasanya bermaksud terdapat banyak variasi kerana ada bandar, negara atau bahkan keluarga. Tetapi asas-asasnya tetap sama iaitu kue doh pendek yang termasuk kacang tanah beberapa jenis (dengan badam menjadi yang paling popular) dan ditaburi dalam gula tepung. Ia diketahui mempunyai puncak retak yang berasal dari adunan rapuh. Bungkus biji bijan pasti opsional tetapi saya suka sedikit tambahan yang diberikan. Dan perkara terbaik mengenai cookies ini, selain dari rasa, adalah betapa mudah dan pantas mereka membuatnya. Jadi, kue yang lazat dan cepat. Ya sila.
Apa yang Anda Perlu
- 1 Tongkat (8 sudu besar) mentega unsalted, pada suhu bilik
- 1/4 Sayuran gandum atau minyak canola (harus menjadi minyak hambar)
- Gula 1/3 cawan
- 1 sudu teh vanila
- 1/4 Cup badam, tanah
- 2 cawan semua tepung tujuan
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- 2 Taburkan daun bijan untuk topping
- Gula 1/4 cup gula (serbuk) untuk debu
Cara Membuatnya
- Pra-panas ketuhar hingga 350 darjah.
- Masukkan 1/3 cawan gula, mentega unsalted yang lembut, minyak sayuran dan vanila ke mangkuk besar. Menggunakan pendirian atau pengadun tangan, krim bersama sehingga digabungkan sepenuhnya.
- Tambahkan badam dalam pemproses makanan dan gulung sehingga kepingan sangat kecil tetapi tidak sepenuhnya debu. Campurkan almond tanah dengan tepung semua tujuan, serbuk penaik dan garam. Campurkan bahan-bahan kering ke dalam basah sehingga digabungkan sepenuhnya.
- Menggunakan 1 oz. sudu, bentuk bola doh dan letakkan di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Perlahan-lahan tekan sangat sedikit pada setiap bola. Perhatikan bahawa doh akan sangat rapuh. Taburkan pada biji wijen. Bakar selama 15 minit, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Debu kuki dengan gula tepung. Anda harus bersih kira-kira 20 1 oz. kuki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 96 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |