Ini adalah cara mudah untuk menyiapkan shanks kerana mereka dibakar dalam paket foil. Anda boleh berkhidmat dengan shanks dengan kentang atau mi.
Apa yang Anda Perlu
- 6 shanks shanks, kira-kira 2 inci tebal
- 1/2 cawan (120 mL) cuka wain putih
- 1/2 cawan (120 mL) minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 bawang merah kecil (dicincang halus)
- 2 sudu besar (30 mL)
- semangat oren
- 2 sudu teh (10 ml) garam
- 1 sudu teh (5 mL) lada hitam
- 1 sudu teh (5 mL) thyme
Cara Membuatnya
- Tempatkan shanks dalam hidangan kaca cetek. Gabungkan bahan-bahan lain dalam mangkuk kecil.
- Tuangkan campuran ke atas shanks, tutup, dan biarkan mengisar selama 6-12 jam di dalam peti sejuk.
- Pemanasan panas untuk api sederhana.
- Hancurkan dua kepingan besar kerajang. Letakkan 3 shanks dalam setiap bahagian. Lipat ke atas dan pinggir kerang foil untuk membuat satu paket.
- Letakkan paket ke gril dan biarkan memasak di atas api sederhana langsung selama 30-35 minit.
- Keluarkan, dan layari.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2052 |
| Jumlah lemak | 126 g |
| Lemak tepu | 34 g |
| Lemak tidak tepu | 67 g |
| Kolesterol | 715 mg |
| Natrium | 2,888 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 193 g |