Sekiranya anda sedang mencari resipi untuk membakar kaki kalkun, ini adalah resipi untuk anda. Kaki kalkun ini dibakar untuk kesempurnaan, penuh dengan perisa, dan disajikan dengan sayur-sayuran yang dihiris untuk hidangan Selatan yang sihat sehingga anda boleh tenggelam gigi anda.
Apa yang Anda Perlu
- Kaki kalkun 2 hingga 3 kilogram dengan atau tanpa paha
- separuh daripada 1 limau
- 1 1/4 sudu teh garam,
- dibahagikan
- 1/2 sudu teh tanah lada hitam
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sendok teh kering daun thyme, hancur
- 1 cawan bawang cincang halus
- 1/4 cawan mentega
- 2 hingga 3 wortel, dihiris ke dalam kepingan 1/2 inci
- 3 rusuk saderi, dihiris ke dalam kepingan 1/2 inci
- 1 hingga 2 kentang besar, dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
- 1 cawan wain putih kering
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Jika paha dilekatkan, potonglah mereka dari kaki dengan pisau tajam. Gosokkan potongan kalkun dengan setengah lemon. Campurkan 1 sudu teh garam dengan lada, serbuk bawang putih, dan thyme; gosokkan permukaan kepingan kalkun.
- Dalam kuali berat, cairkan mentega dengan api sederhana sederhana. Kacau bawang merah dalam mentega panas sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Kacau dalam lobak merah, saderi, kentang, dan baki 1/4 sudu garam, salutan dengan campuran mentega dan bawang.
- Sebarkan sayur-sayuran secara merata dalam loyang atau disembur 13 x 9 x 2 inci baking pan. Teratas dengan kepingan kalkun dalam satu lapisan. Wain panas dalam periuk hanya kepada titik mendidih; tuangkan kalkun.
- Bakar, ditemui, selama 1 1/2 jam, atau sehingga potongan kalkun lembut, dan jus berjalan jelas apabila ditikam dengan garpu.
- Jika ia menjadi terlalu pelik, tutup kuali penaik dengan kerajang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 635 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrium | 2,682 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 53 g |