Resipi kek lobak ini dibuat khusus dengan ceri maraschino, kacang cincang, kelapa, dan pisang tumbuk. Kek dibakar dalam kue tiub dan frosted dengan krim keju frosting.
Lihat juga
Bagaimana Cepat Ripen Pisang
Resipi Kek Pisang dengan Frosting Banana
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/4 cawan minyak sayuran (seperti minyak jagung, safflower, atau canola)
- 2 cawan gula
- 4 telur besar
- 1 sudu vanila
- 2 cawan lobak merah (halus parut)
- 3 cawan tepung serba guna (13 1/2 auns)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu garam
- 1 sudu baking soda
- 1 cawan kelapa (flaked)
- 1 cawan maraschino ceri (bersaliran baik)
- 1 cawan pecan (atau walnut, dicincang)
- 2 pisang (masak, rebus)
- Untuk Frosting Keju Krim:
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1 bungkus / 8 auns krim keju (
- melembutkan )
- 1 kotak / 16 auns gula confectioners (dihidupkan kira-kira 4 1/4 cawan)
- 1 cawan pecan (atau walnut, dicincang)
- 2 hingga 4 sudu teh (untuk nipis beku, seperti yang diperlukan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Gulung dan tepung pan kue 10 inci atau kuali Bundt atau semburkan dengan semburan baking dengan tepung.
- Ke dalam mangkuk sederhana menapis tepung, garam, serbuk penaik, dan baking soda; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, pukul gula dan minyak sayur sehingga dicampur dengan baik. Tambah telur, satu demi satu, ditikam dengan baik selepas setiap tambahan. Tambah vanila dan pukul untuk campuran.
- Dengan pengadun pada kelajuan rendah, tangkapkan secara beransur-ansur dalam campuran tepung yang telah diayak sehingga dicampur dengan baik. Masukkan wortel parut, pecan cincang atau walnut, kelapa, ceri maraschino, dan pisang yang ditumbuk. Kacau untuk campuran bahan-bahan dengan teliti; sudu adunan ke dalam periuk kek tiub yang disediakan.
- Bakar kek selama 1 jam, atau sehingga ujian dilakukan (pick pick kayu yang dimasukkan ke dalam pusat harus keluar bersih).
- Letakkan kek dalam kuali pada rak selama 10 minit, kemudian berhati-hati mengeluarkannya dari kuali dan sejuk sepenuhnya pada rak.
- Semasa kek sejuk, sediakan beku.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul mentega, keju krim, dan gula-gula gula-gula sehingga lembut dan berkrim. Tambah susu, beberapa sudu teh pada satu masa, sehingga pembekuan adalah konsisten penyebaran yang baik. Dengan sudu, lipat dalam pecan cincang atau walnut dan sebarkan beku pada kek sejuk.
* Untuk mengukur tepung dengan tepat, sudu ke dalam cawan pengukur sehinggalah ia ditumbuk lalu sapu sebelah rata pisau di bahagian atas cawan pengukur untuk mengukurnya.
Komen Reader
"Saya tidak pernah memasak kek sebelum ... jadi saya memutuskan untuk memulakan dengan yang satu ini, pisang menjadikannya lebih lembap, dan lazat dan keknya sangat hangat dan berat kerana semua kelembapan saya tidak menggunakan ceri, tetapi saya menggunakan kismis ... juga, saya menggantikan walnut bukannya pecan. Tetapi, sama ada cara, semua resipi itu teramat hebat dan frosting sama-sama enak. " MC
Anda mungkin juga berminat
Kek Nut Pisang Dengan Frosting Caramel
Kue Hummingbird Dengan Keju Krim Frosting
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 734 |
| Jumlah lemak | 44 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 558 mg |
| Karbohidrat | 82 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 8 g |