Ini adalah makan malam lembu panci pan yang hebat. Hidangan adalah mudah pada anggaran dan hanya mengambil masa beberapa minit untuk diperbaiki. ? Dengan biji kentang ditambahkan ke dalam kuali, ia adalah hidangan lengkap. Hanya tambah sayur sayuran atau salad, atau tambahkan beberapa lobak ke kuali dan panggangnya bersama-sama dengan kentang.
Resipi memerlukan daging babi tebal tanpa daging, tetapi berasa bebas untuk menggunakan tulang dalam daging atau tulang rusuk babi gaya negara yang gemuk.
Apa yang Anda Perlu
- 4 kentang sederhana
- 2 ulas bawang putih
- Garam kosher (secukup rasa) *
- Lada hitam tanah baru
- 3 sudu besar minyak zaitun dara , dibahagikan
- 4 daging babi boneless (kira-kira 3/4 hingga 1 inci tebal)
- Saham cawan 2/3 cawan (lebih baik tidak diselaraskan)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400 F.
- Tuangkan lembaran penaik ricih besar atau kuali atau semburkan dengan semburan masak nonstick.
- Kupas kentang-atau biarkan mereka tidak disemai-dan potong mereka menjadi baji atau jalur. Letakkan kentang dalam mangkuk.
- Kupas bawang dan potong separuh. Potong bawang ke jalur dan tambahkan ke kentang.
- Kupas dan kacau bawang putih itu dan masukkannya ke kentang dan bawang.
- Hancurkan campuran kentang dengan 2 sudu minyak zaitun dan transfer ke kuali penaik.
- Bakar selama 10 minit.
- Sementara itu, panas sisa minyak dalam kuali berat di atas api yang sederhana tinggi.
- Taburkan daun dengan ringan dengan garam dan lada.
- Apabila minyak panas dan berkilauan, masukkan daging babi ke kuali. Goreng selama 4 hingga 5 minit, beralih kepada kedua-dua belah coklat. Masukkan daging babi ke kuali penaik dengan kentang dan kembalikan panci ke ketuhar.
- Terus memanggang kentang dengan daging babi selama 20 hingga 30 minit, atau sampai daging mencapai 145 F pada termometer yang segera dibaca dan sayur-sayuran adalah lembut.
- Hanya sebelum daging babi siap, deglaze kuali dengan sup ayam, mengikis bit dari bahagian bawah. Bawa mendidih dan terus masak sehingga dikurangkan sebanyak separuh; gerimis di atas daging babi sebelum disajikan.
* Jika perasa Creole anda bebas garam, taburkan ketel dan kentang dengan garam bersama dengan perasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 542 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 39 g |