Mario Batali, bintang bersemangat dan bergaya dalam Rangkaian Makanan, telah menjadi salah satu koki yang paling dikenali di Amerika. Dengan sebuah empayar restoran, beberapa buku masakan, barisan produk makanan, dan penampilan di televisyen dan cetak terlalu banyak lagi, sukar untuk membincangkan tren masakan semasa di Amerika tanpa menyebut nama Mario Batali.
Latihan Kuliner
Dibesarkan di Seattle, Mario memulakan perjalanan profesionalnya menuntut teater Sepanyol di Rutgers University.
Bagaimanapun, selepas menamatkan pengajiannya, beliau berpaling ke arah dunia masakan.
Dia mula belajar di Le Cordon Bleu di London tetapi dengan cepat menarik diri kerana kurangnya minat. Dia kemudiannya berpengalaman dengan Chef Marco Pierre White yang hebat dan kemudian menghabiskan tiga tahun latihan kuliner intens di kampung kecil Itali utara Borgo Capanne.
Mario Membuka Restoran Pertama
Mario kembali ke Amerika Syarikat dan pada tahun 1998 membuka Babbo Ristorante e Enoteca di New York City untuk pujian yang sangat kritis. Pada tahun yang sama, Yayasan James Beard bernama Babbo "Best New Restaurant of 1998". Ruth Reichl dari New York Times juga mengurniakan tiga bintang di restoran baru itu.
A Restaurant Empire Begins
Kejayaan Mario diteruskan dengan pembukaan beberapa restoran (semuanya di NYC): Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent, dan kedai wain Italian Wine Merchants .
Rangkaian Makanan
Mungkin kejayaan terbesar Mario telah menjadi keperibadian televisyen. Sukar untuk tidak menyukai gaya dan kesungguhan Mario. Sebagai tuan rumah dan bintang Molto Mario, Mario Eats Itali, dan Ciao America , dia telah mengubah generasi makanan ke apa makanan Itali sebenar. Satu lagi pameran, Iron Chef America , menyoroti kemahiran memasak Mario dan gaya menghiburkannya.
Chef Memenangi Anugerah
Sepanjang karirnya, Mario telah diberikan beberapa anugerah termasuk "Man of the Year" GQ tahun 1999 - Kategori Chef, D'Artagnan Cervena Who's Who dari Makanan & Minuman di Amerika 2001 (dewan kemasyhuran dunia masakan), dan James Beard Foundation Chef Terbaik New York 2002.