Di Perancis, bahagian yang sama dengan susu kukus dan kopi panas yang kuat digabungkan untuk membuat minuman mellow yang dikenali sebagai kafe au lait .
Sediakan resipi mudah ini di rumah dan sediakannya di sarapan Perancis tradisional dengan croissants yang bersisik atau sebagai kopi selepas makan tengah hari dengan satu persegi coklat gelap. Tetamu anda akan berfikir bahawa mereka telah diangkut ke kafe jalan kaki di Paris.
Resipi ini membuat satu hidangan tetapi perkadaran boleh ditingkatkan untuk beberapa cawan ini memilih-me-up lembut ini.
Di Sepanyol, minuman serupa ini dikenali sebagai cafe con leche , sementara orang Jerman menyebutnya sebagai milchkaffee . V egans tidak perlu merasa tersisih daripada resepi cafe au lait ini . Bagi mereka yang suka makan kopi untuk pencuci mulut, jangan terlepas cafe ini au lait creme brulée .
Apa yang Anda Perlu
- 1 bahagian kopi panas yang panas (panggang Perancis)
- 1 bahagian susu kukus
Cara Membuatnya
- Ke dalam cawan besar, tuangkan bahagian yang sama dengan kopi kuat panas dan susu kukus, menempah busa.
- Kacau. Spoon busa buih di atas dan panaskan.
- Jika anda artistik, anda mungkin mahu mencuba tangan anda menggunakan susu kukus untuk membuat seni latte.
Bagaimana Membuat Susu Kering Tanpa Mesin Espresso
Anda tidak memerlukan tongkat stim mewah atau mesin espresso untuk membuat susu kukus di rumah. Berikut adalah teknik yang tidak menonjol yang menghasilkan hasil yang hebat.
- Tuang jumlah susu yang dikehendaki ke dalam balang kaca (balang Mason berfungsi dengan baik).
- Skru pada penutup dan goncang balang keras selama 45 saat. Ini akan menggabungkan udara (sama seperti apa yang berlaku apabila krim berat disebat). Berhenti bergetar apabila susu telah dua kali ganda dalam jumlah.
- Buka penutup dan letakkan balang dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan tinggi selama 30 hingga 45 saat. Tonton dengan teliti. Sekiranya susu menjadi terlalu panas, udara yang anda goncang akan mengalir. Aturan praktikal yang baik adalah memanaskan sehingga balang panas ke sentuhan tetapi tidak begitu panas sehingga anda memerlukan pemegang panci.
- Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro dan gerakkan buih di bahagian atas ke sisi ketika anda mencurahkan susu kukus ke dalam kopi. Kemudian sudu buih yang sangat berharga di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 424 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 31 g |