Ramai di antara kita ada di sana. Menikmati cuaca musim panas di luar rumah sambil memanggang makanan dengan rakan-rakan atau keluarga ... dan kemudian mengiris ke dalam ayam yang matang dan kering. Womp Womp.
Resipi ini adalah jawapan kepada kekecewaan ayam panggang kering. Mudah, mudah, dan kebanyakannya juga tangan. Ini adalah sejenis ayam panggang berair yang anda mahu terus menikmati gigitan selepas menggigit.
Ini tulang-dalam, kulit pada payudara ayam berair dan penuh rasa lemon, bawang putih, dan kemangi. Lemon irisan dan daun basil segar diletakkan di bawah kulit setiap dada ayam bersama bawang putih yang dihancurkan. Susu keseluruhan disalut dengan minyak zaitun dan garam dan lada.
Dada ayam masak di rak atas panggangan dengan penutup gril ditutup selama kira-kira 45 minit. Tiada membalik atau berdiri di atas panggangan panas yang diperlukan.
Hasilnya adalah sejenis ayam panggang yang beraroma, tanpa rasa berselera di atas panggangan panas. Hidangkan dara ayam bakar ini bersama-sama hidangan sampingan musim panas yang percuma untuk hidangan yang penuh rasa musim panas.
Untuk sedikit haba tambahan, taburkan lada merah yang dihancurkan sama ada di bawah kulit atau di atas dada ayam. Anda juga boleh menggunakan daun thyme atau oregano di tempat kemangi untuk pelbagai rasa.
Apa yang Anda Perlu
- 4 Bone-in, kulit dada ayam
- 2 lemon, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan
- 1/4 cawan daun basil segar, cincang kasar
- garam dan lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Berus grates rak atas gril ringan dengan minyak. Pemanasan panas sebelum panas tinggi (antara 400 dan 450 F).
- Sebahagiannya mengeluarkan kulit dari setiap dada ayam. Keluarkan sesudu kecil bawang putih yang hancur di atas setiap dada ayam, merata di antara empat payudara.
- Malah mengedarkan daun basil cincang di antara empat buah dada dan letakkan rata di atas bawang putih, diikuti oleh 2 hingga 3 keping lemon (bergantung kepada saiz payudara ayam). Musim murah hati dengan garam dan lada.
- Perlahan-lahan memulihkan kulit di atas dada ayam, menutup dan mengecas bahan-bahan di dalamnya.
- Coat tangan anda ringan dengan minyak zaitun, kemudian ambil tangan anda dan perlahan-lahan gosok setiap dada ayam untuk menambah lapisan cahaya minyak zaitun ke atas setiap (tangan basuh teliti selepas!)
- Bahagian atas setiap dada ayam dengan garam dan lada tambahan.
- Letakkan dada ayam di rak atas panggangan. Tutup dan tutup panggangan.
- Masak ayam selama 45 minit, atau sehingga dimasak sepenuhnya. Tidak perlu flip.
- Keluarkan ayam dari grill sebaiknya dimasak dengan teliti. Biarkan duduk selama 10 hingga 15 minit.
- Hidangkan ayam di samping hidangan sampingan musim panas percuma gluten kegemaran anda, mengeluarkan kepingan lemon dari bawah kulit sebelum anda menikmati.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk - tidak semua jenama dibuat sama. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1255 |
| Jumlah lemak | 70 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 478 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 134 g |