Quinoa dan bayam adalah kombinasi yang sihat. Penambahan pesto menjadikan hidangan ini benar-benar lazat, dan dengan tidak lebih dari beberapa quinoa yang dimasak, bayam segar, dan beberapa keju atau yis pemakanan untuk mengatasinya, ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk mendapatkan makanan di atas meja. Tambah beberapa sayur-sayuran panggang oven, lada merah panggang atau tomato, jika anda ingin mengelilinginya sedikit lebih.
Juga, kerana ia benar-benar hidangan satu hidangan, maka itu adalah pilihan yang baik untuk sesiapa sahaja yang memasak dengan hanya satu pembakar, seperti penduduk asrama pelajar atau sesiapa yang memasak dari pinggan panas.
Resipi ini adalah vegetarian, dan ia boleh menjadi vegan jika anda menggunakan pesto vegan dan yis pemakanan menggantikan keju Parmesan. Jika anda memerlukannya untuk menjadi bebas gluten, hanya masak quinoa dalam air dan bukannya sup sayur-sayuran, dan, sementara pesto anda bebas gluten, ia tidak akan menyakitkan untuk menyemak semula senarai ramuan jika anda menggunakan kedai -boleh.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan quinoa, dibilas
- 2 cawan air atau sup sayur-sayuran
- Bayam segar yang banyak
- 1/4 cawan menyediakan pesto vegetarian
- 1/2 sudu kecil segar lemon atau air limau
- Garam dan lada, secukup rasa
- 2 sudu besar keju Parmesan parut segar atau
- yis pemakanan (pilihan)
Cara Membuatnya
Simmer quinoa dalam sup sayur atau air, ditutup selama 10 hingga 12 minit, sehingga quinoa hampir dimasak.
Lipat dalam bayam segar dan panas selama 3 hingga 4 minit lagi, sehingga bayam telah layu dan quinoa dimasak.
Keluarkan dari haba. Kacau dalam pesto, gerimis dengan jus limau dan musim dengan baik dengan garam dan lada secukup rasa. Garam laut atau garam halal selalu terbaik!
Hiaskan dengan keju Parmesan yang baru parut, atau kacau sedikit yis pemakanan untuk rasa tambahan (dan rangsangan B12 untuk vegan!).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 906 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |