Mencari cara yang lazat untuk membuat kek kepiting vegan atau kek ikan? Kek kepiting vegan vegetarian dan vegan ini merupakan pengganti ikan vegan yang hebat dan benar-benar merasakan rasa yang mencurigakan, terima kasih kepada gabungan unik wain putih, yis pemakanan, jus limau dan perasa Old Bay. Mereka adalah vegetarian dan pengganti vegan yang hebat jika anda kehilangan makanan laut!
Dalam resipi kuih vegan ini, tauhu dibumbui dengan perasa Old Bay, kemudian disalut dengan serbuk roti berpengalaman untuk membuat patty ikan patty dan goreng dalam sedikit minyak. Perasa Old Bay adalah campuran unik dari beberapa rempah-rempah, jadi tidak mudah digunakan pengganti. Walau bagaimanapun, banyak resipi kek crab hanya menggunakan pasli segar, serbuk mustard dan garam dan lada, jadi jika anda mahu mendesak perasa Old Bay, itu akan menjadi salah satu cara untuk melakukannya.
Hidangkan kek ikan tauhu dengan sos vegan tartar atau sos koktel. Nikmati kek kepiting vegan anda dari tauhu!
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu kecil. minyak zaitun (atau minyak kanola atau sayur-sayuran, ditambah lebih banyak untuk menggoreng)
- 1/2 cawan bawang (diced)
- 1 lobak merah (diced denda)
- 4 hingga 5 ulas bawang putih (cincang)
- 2 tauhu tauhu (firma atau firma tambahan, runtuh)
- 1 1/2 sudu besar. tepung jagung
- 1/4 cawan khasiat pemakanan
- 1/8 cawan wain putih (kering, saya suka menggunakan Chardonnay, tetapi Sauvignon Blanc biasanya digunakan dalam memasak juga)
- 1 sudu kecil. garam
- 1/2 sudu teh. lada putih
- Jus dari satu kapur (kira-kira 1 sudu besar).
- 1 1/2 cawan serbuk roti (tanah halus)
- 3 sudu besar. Perasa Lama Bay
- 1 sudu kecil. garam
- 1 1/2 cawan tepung
- 1 1/2 cawan susu soya (tanpa gula adalah yang terbaik)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Roti bawang dan wortel dalam minyak zaitun atau minyak tinggi lain seperti minyak canola, sehingga lembut, kira-kira 3 hingga 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi. Tetapkan campuran ini di samping semua yang sejuk.
- Hancurkan tauhu ke dalam mangkuk besar dan tambah tepung jagung, yis pemakanan , wain putih kering, satu sudu teh garam, lada putih dan jus limau dan gabungkan dengan baik. Campurkan campuran ini di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
- Dalam mangkuk bersaiz sederhana yang berasingan, menggabungkan serbuk roti, perasa Old Bay dan satu lagi sudu teh garam. Tuangkan susu kedelai ke mangkuk luas dan cetek yang berasingan.
- Menggunakan kira-kira 1/4 cawan campuran tauhu pada satu masa, membentuk tepung kecil. Basuh dengan lembut tepung dengan tepung, kemudian celupkan susu kedelai. Selanjutnya, tenggelam dengan baik dengan serbuk roti berpengalaman. Chill selama sekurang-kurangnya 30 minit.
- Panaskan lapisan minyak nipis dalam kuali besar atau kuali dengan api sederhana. dan masak tepung ikan tauhu anda dalam lapisan minyak nipis sehingga coklat keemasan pada setiap sisi, kira-kira 4-5 minit pada setiap sisi.
- Hidangkan kek keju telur lama Old Bay dengan sos tartar atau sos koktel, atau, jika anda memasak untuk anak-anak, sos tomato juga lazat. Nikmati!
Lihat juga: Adakah vegetarian ikan? Adakah vegetarian makan ikan?