Sriracha adalah sos panas yang sangat popular yang bukan sahaja hebat sebagai topping tetapi juga sebagai bahan memasak. Saya secara peribadi suka daging dan sayur - sayuran dengan lembut sebelum memanggang atau menyemai mereka. Rasa pedas, manis, dan berbulu sriracha begitu hebat dengan banyak perkara sehingga kebanyakan masa itu bukanlah kejayaan memasak.
Ini kacang goreng sriracha sangat lazat sehingga anda tidak dapat berhenti makan. Memasak mereka memerlukan sedikit usaha untuk menumbuk rasa yang mereka pakai. Anda boleh memakannya sebagai makanan ringan pedas atau menggunakannya sebagai topping pada salad, mangkuk beras, mi, atau apa saja yang anda suka. Waktu memasak di bawah akan menghasilkan kacang ayam yang sedikit rangup di luar dan masih lembut di bahagian dalamnya. Tetapi jika anda mahukan lebih banyak masalah dengan kacang ayam, anda boleh memasaknya lebih lama sehingga mereka mempunyai tekstur yang anda inginkan.
Anda akan sedar bahawa resipi itu memanggil daun epazote , ini adalah pilihan. Daun-daun ini adalah ramuan berbau pedas dari Mexico tetapi ia boleh menjadi rasa yang diperolehi. Ia memberikan rasa herbi yang hebat tetapi jika anda membiarkannya kacang-kacangan masih akan terasa hebat. Anda boleh mencari epazote di pulau makanan Mexico tempatan atau kedai dalam talian seperti ini dan yang satu ini.
Apa yang Anda Perlu
- satu boleh kacang ayam (berat selepas penyiraman adalah 194 gram atau 6.85 oz)
- 1.5 sendok teh minyak kelapa (atau minyak sayuran pilihan)
- 1 sudu teh kicap
- 1 hingga 2 sudu teh sos panas Sriracha
- 1/4 sudu teh daun epazote kering dan hancur (lihat nota di atas)
Cara Membuatnya
1. Buka kandang ayam dan longkangnya, kemudian basuh bilas dan sisihkan selama satu minit. Panaskan minyak dalam kuali yang tidak melekat dan sekali lagi masukkan kuki itu. Berikan mereka kacau yang baik untuk cuba melapisi mereka dalam minyak kelapa. Tuangkan kicap dan sriracha ke atas kacang ayam, kemudian taburkan epazote jika digunakan. Gunakan sudu anda untuk mencampur dan membantu mengedarkan kicap, sriracha, dan epazote ke atas kacang kuda.
Matikan api ke medium dan tumis sehingga cecair diserap - pastikan untuk sering mengaduk untuk mengelakkan pembakaran. Akhir sekali, rasa dan jika perlu menambah sos panas sriracha.
2. Sebaik saja kacang ayam agak karamel (atau sedikit coklat) mereka sudah siap. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit sebelum berkhidmat. Hidangkan sebagai makanan ringan pedas atau di atas salad atau makanan kegemaran anda.
(Orang yang boleh melayani seseorang sebagai snek atau dua sebagai topping. Anda boleh dengan mudah menggandakan atau tiga kali ganda semua bahan-bahan (kecuali epazote) mengikut keperluan anda.)