Apabila ia datang kepada kentang Yunani, seseorang boleh berhujah bahawa pemanggang ketuhar adalah satu keperluan. Itulah sebahagian yang membuat resipi ini mesti dicuba, tetapi ia juga adalah bahan-bahan seperti minyak zaitun dan jus lemon yang memberikan hidangan sampingan yang serba boleh dan daya tarikannya.
Ia sering dikatakan bahawa kentang terbaik adalah apabila mereka dimasak dengan betul bersama daging sehingga mereka menyerap rasa. Mereka menyerap rasa yang hebat, tetapi mereka juga rasa sedikit berminyak. Saya telah mendapati bahawa anda boleh mencapai kentang yang renyah-di-luar dan lembut di dalamnya yang dibungkus dengan rasa tanpa gris dengan memanggang mereka secara berasingan. Cuba ini dengan hidangan seterusnya dan lihat jika anda bersetuju. Jika anda akan berkhidmat dengan kentang panggang oven dengan kambing panggang , tambah satu sudu teh rosemary kering kepada campuran - herba melengkapkan daging dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- 5 hingga 6 kentang, dikupas dan dipotong menjadi baji bersaiz sekata
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1 sudu kecil. oregano kering
- 1 sudu kecil. serbuk Bawang putih
- 2
- lemon , jus (ditambah lagi untuk hidangan)
- 1/2 cawan kaldu ayam
- Garam dan
- lada hitam tanah baru , secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400 F.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, masukkan kentang yang dihiris dan tuangkannya dengan bahan-bahan lain sehingga mereka disalut dengan baik.
- Cairkan sedikit lembar setengah reaktif dengan minyak zaitun. Letakkan kentang bersalut dalam satu lapisan dan gerimis mereka dengan sebarang baki garam yang tinggal di dalam mangkuk.
- Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam. Berhati-hati menghidupkan kentang separuh melalui memasak untuk mengelakkan mereka daripada melekat dan coklat mereka sama rata.
- Re-musim dengan garam dan lada dan peras lebih sedikit jus lemon (jika dikehendaki) apabila mereka segar keluar dari ketuhar.