Putaran keju ini, sedikit zippy dari lada cayenne, rasa yang indah dengan crudités dan segelas wain. Pastikan wain cukup pedas untuk menahan rasa lada dan rasa keju yang tajam.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan Keju cheddar Cantal atau tajam, dicincang
- 1/2 cawan mentega
- 1 1/2 cawan semua tepung tujuan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh sawi kering
- 1/8 hingga 1/4 sudu teh lada cayenne
Cara Membuatnya
- Menggunakan pengadun menewaskan semua bahan sehingga bentuk bola adunan. Doh akan kelihatan kucar-kacir.
- Letakkan doh ke permukaan kerja yang bersih dan terapung dan gulung ke dalam log panjang 15-inci yang mengukur kira-kira 1 ½ inci diameter. Balutkan balutan plastik dan beku selama 1 jam.
- Panaskan oven ke 400.
- Keluarkan doh sejuk dan potong ke dalam syiling yang sangat nipis (tebal 1/8 inci). Susun pusingan keju dalam satu lapisan sedikit di atas lembaran penaik ungreased.
- Bakar selama 12-15 minit, sehingga pusingan bermula pada coklat di tepi. Biarkan mereka sejuk sedikit sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 385 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 10 g |