Dengan beberapa bahan, beberapa pectin beku, dan ceri bing segar, anda boleh membuat beberapa Jam Percuma Cherry Freezer yang akan mengingatkan anda musim panas sepanjang tahun. Cari pectin peti sejuk di lorong pengetam supermarket anda.
Apabila membuat jem di rumah, adalah penting bahawa anda mempunyai bahan-bahan yang sangat bersih. Kesan buah semulajadi berasid, jadi anda tidak perlu risau tentang pencemaran yang mungkin. Namun, lebih baik untuk selamat daripada maaf. Ikuti arahan dengan berhati-hati dan sentiasa menggunakan peralatan yang bersih.
Kami telah mendapati bahawa pitter ceri mekanikal berfungsi dengan baik semasa menyiapkan buah ini. Pastikan setiap kali anda mengeluarkan lubang yang anda lihat atau dengar bunyi lubang itu masuk ke dalam hidangan. Anda tidak mahu lubang dalam jem! Kegemaran kami dan yang kami gunakan adalah versi ini dari Prepworks yang anda boleh beli di Amazon yang menguburkan enam ceri pada satu masa.
Selai buatan sendiri sendiri sangat indah dengan roti panggang atau muffin Inggeris pada musim sejuk yang mati. Atau gunakannya dalam resipi pembuka indah seperti cawan brie dan ceri.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan bing cherries (dicincang)
- 1/2 cawan raspberi
- 2 sudu besar jus limau
- 1-3 / 4 cawan gula
- 1/2 cawan air
- 1 1.5 auns pakej no-cook beku jem pectin
Cara Membuatnya
- Letakkan periuk mason selamat beku enam (250 mL) di dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan lalui kitaran basuh untuk membersihkan. Biarkan balang di dalam mesin basuh pinggan mangkuk sehingga anda siap untuk mengisi.
- Letakkan ceri dan raspberi dalam mangkuk besar; mash dengan masher kentang atau garpu besar. Masukkan jus limau dan air dan kacau.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan gula dan pektin; kacau dengan baik dengan kawat dawai untuk memastikan pectin sama rata. Kacau campuran gula ke dalam campuran buah; kacau selama 3 minit.
- Kencangkan jem ke dalam setiap balang yang meninggalkan kira-kira 1/2 "ruang depan.Kelur bahagian atas balang dengan kain lembap dan letakkan penutup pada balang, kencang dengan selamat Biarkan balang yang dipenuhi pada suhu bilik selama satu jam.
- Labelkan balang dan penyejuk selama 3 hingga 5 hari sehingga set jem. Kemudian anda boleh membekukan mereka sehingga satu tahun.
- Apabila dibuka, setiap balang akan bertahan, disejukkan, selama kira-kira tiga minggu. Anda juga boleh menyejukkan balang selama tiga minggu; Kami berbuat demikian dengan yang pertama dan membekukan selebihnya, membawanya keluar dari peti sejuk dan meletakkannya di dalam peti sejuk malam sebelum kami ingin menggunakan jem itu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |