Dua Cara yang Hebat untuk Mengupas Chestnut
Chestnut tidak begitu sukar untuk retak, seperti sukar untuk mengupas. Cangkangnya lebih lembut dan lebih mudah dibentuk daripada kacang pokok lain, tetapi itu bermakna "retak" tidak berfungsi dengan baik. Selain itu, mereka mempunyai kulit berbulu di bawah kulit mereka yang menempelkan sesuatu yang mengerikan kepada kumbang chestnut yang manis dan lembut di bawahnya, satu fakta yang lebih teruk oleh tekstur yang menyerupai, terlipat, seperti otak bahagian yang boleh dimakan.
Jadi bagaimana untuk meneruskan? Masak buah berangan terlebih dahulu, dan kemudian biarkan mereka hangat supaya kulit yang keras kepala tidak lagi berpaut pada kacang ketika ia sejuk.
Terdapat dua cara utama untuk menyiapkan buah berangan sehingga kulit mereka dan kulit berbulu yang berliku keluar dengan sedikit kekecohan: memanggang mereka atau mengukus mereka.
Dalam sebarang kes, anda perlu memotong "x" atau sekurang-kurangnya "y" ke dalam cangkerang chestnut . Ini akan membiarkan shell melonggarkan dirinya dari kacang ketika memasak.
Cara Memanggang Kekwa untuk Kupas Mereka
Panaskan oven ke 400F. Semasa oven memanaskan, potong "x" di dalam cangkerang berangan. Tetapkan buah berangan yang siap di dalam kuali panggang atau di atas lembar pembakar, dan masak sehingga cengkerang menarik dan kacang-kacangan lembut, kira-kira 30 minit.
Bagaimana untuk Menjana Kek Chestnuts untuk Mengupas Mereka
Bawa satu inci atau lebih air ke dalam periuk besar, tetapkan buah berangan yang telah disediakan (potong cincin ) dalam bakul pengukus , dan letakkan bakul steamer di atas air mendidih. Tutup periuk dan kukus buah berangan sehingga cengkerang menarik dan kacang-kacangan di dalamnya lembut pada gigitan (atau pada tusuk gigi yang tersangkut di pusat mereka), kira-kira 20 minit.
Cara Mengupas Kisar Roasted atau Steamed
Walau bagaimanapun anda telah memasaknya, anda akan meneruskan cara yang sama sekarang. Balut buah berangan panggang atau kukus di dalam tuala dapur yang bersih untuk menghangatkannya-itu akan memudahkan mereka mengupas. Sebaik sahaja mereka cukup sejuk untuk mengendalikan, ambil tempat duduk dan dapatkan mengupas.
Tarik dan sembunyikan cengkerang, pastikan juga melepaskan kulit antara cangkang dan chestnut.
Apabila anda selesai, anda mahu tumpukan buah berangan kuning putih (dan satu lagi kulit hitam dan kulit kertas).
Ia adalah garis halus antara buah berangan yang terlalu panas untuk mengendalikan cukup lama untuk mengupas mereka, dan menyejukkan begitu banyak sehingga kulit kelihatan mengecut ke kacang lagi. Itulah sebabnya pembalutnya dalam tuala adalah kunci. Sekiranya mereka menyejukkan terlalu banyak, iaitu, jika anda mendapati bahawa mereka menjadi lebih licin untuk mengupas ketika anda pergi, anda boleh pop mereka kembali ke dalam ketuhar atau pengukus selama beberapa minit untuk memanaskan semula mereka. Anda juga boleh membuat gelombang mikro selama satu atau dua minit untuk kesan yang sama, tetapi tahu bahawa buah berangan microwaved cenderung kehilangan beberapa tekstur lembut dan mengeras dengan tidak menyenangkan.
Cara Menggunakan Kentang Kacang
Cara kegemaran untuk makan buah berangan adalah seperti yang anda mengupas mereka! Ini aktiviti kumpulan yang menyeronokkan untuk duduk dan mengupas buah berangan selepas makan malam, merawatnya sebagai pencuci mulut yang santai.
Chestnut juga lazat dicincang dan ditambah kepada pemadat atau berpakaian, dibuat ke dalam gula - gula atau digunakan dalam pencuci mulut , atau berpusing ke sup kaya.