Salmon pate asap adalah hidangan pembuka yang elegan yang menipu mudah untuk membuat - menggabungkan semua bahan dalam pemproses makanan dan anda sudah bersedia untuk pergi.
Salmon asap adalah salmon segar yang telah menjalani proses merokok, sama ada dengan rokok panas atau merokok. Untuk resipi ini, anda ingin menggunakan salmon asap sejuk, yang bermaksud ia telah diisap pada suhu yang cukup rendah supaya ia tidak memasak. Salmon asap ditawarkan dalam pakej rata, udara yang ketat dan boleh mempunyai beberapa nama yang berbeza, yang paling biasa adalah Nova dan Scotland. Pastikan anda tidak menggunakan Lox, yang terlalu asin untuk resipi ini, atau Gravlox, yang telah menambah rempah.
Hidangkan salmon asap salmon ini bersama-sama dengan pelbagai jenis keropok, atau untuk persembahan yang lebih menarik, letakkan sebatang pate pada toasts miniatur individu dan susun di atas pinggan, atau lulus sebagai hors d'oeuvre pada parti seterusnya anda.
Apa yang Anda Perlu
- 6 oz. salmon salai yang dibungkus
- 6 oz. mengurangkan lemak
- krim
- keju , melembutkan
- 1 sd air jus lemon segar
- 1/4 sudu teh kering dill
- Dash ground lada hitam
Cara Membuatnya
- Letakkan semua bahan dalam pengisar atau pemproses makanan.
- Proses sehingga lancar.
- Dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 79 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 6 g |