Ayam panggang yang popular ini sangat mudah untuk disediakan dengan sos barbeku buatan sendiri yang lazat.
Dalam secubit, anda boleh menggunakan kira-kira 1 1/2 cawan sate barbeku kegemaran anda, sos barbeku molasses selatan atau sos barbeku bourbon .
Gunakan ayam potong, separuh ayam atau kuarters, atau gunakan paha atau seluruh kaki dalam resipi. Paha ayam boneless juga berfungsi dengan baik dalam resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 3 1/2 hingga 4 paun kepingan ayam
- 2 sudu garam (atau lebih seperti yang diperlukan)
- 1 sudu teh lada hitam (tanah atau lebih seperti yang diperlukan)
- Pilihan: serbuk bawang putih
- Sos barbeku:
- 3/4 cup ketchup
- Cuka cuka 1/2 cawan
- 2 sudu besar
- sos Worcestershire
- 2 sudu kecil kicap
- 1/2 cawan dibungkus gula perang ringan
- 1/2 garam sudu teh
- Dash lada
- 1/4 sudu tepung bawang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Taburkan kepingan ayam dengan banyak garam dan lada. Taburkan dengan ringan dengan serbuk bawang putih, jika menggunakan.
- Dalam periuk, menggabungkan bahan-bahan sos barbeku, dicampur dengan baik. Bawa hingga mendidih lembut di atas api sederhana. Kurangkan haba ke bawah dan teruskan simmering selama 1 minit.
- Susun kepingan ayam dalam periuk pemanggang cet atau membakar pinggan kulit di dalam satu lapisan. Sapu ayam dengan separuh sos.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit.
- Hidupkan bahagian kulit ayam ke atas. Berus dengan sos barbeku yang tinggal.
- Bakar sehingga jus kaki dan paha berjalan jelas apabila ditikam garpu dan suhu membaca sekurang-kurangnya 165 F, kira-kira 20 hingga 30 minit lebih lama.
- Buang sebentar untuk beberapa minit pada akhirnya jika anda ingin kulit crispier.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1161 |
| Jumlah lemak | 57 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 22 g |
| Kolesterol | 356 mg |
| Natrium | 2,468 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 113 g |