Resipi 10 Pork Marinade Teratas

Babi adalah daging yang boleh mendapat manfaat dari pengasam yang baik. Ia mempunyai rasa yang ringan, dan, sama seperti ayam, agak licin untuk setiap jenis rasa rasa, dari manis hingga pedas, menggunakan bahan seperti sitrus, cili, dan juga bir. Babi boleh mengambil ciri masakan dari Caribbean, Asia, dan Amerika Selatan, atau menjadi hidangan makan malam yang semalaman yang sederhana yang menawarkan perisa halus dari perisa cuka dan sawi.

Sederhana kerana mungkin untuk membuat pengasam dan biarkan daging babi menyerap rasa yang tidak dijaga, terdapat beberapa tip untuk diingat untuk mendapatkan daging babi yang terbaik dengan tekstur yang betul. Garam sebenarnya boleh menyembuhkan daging, meninggalkan beberapa potong dengan tekstur seperti ham, tetapi mengurangkan kandungan garam dalam marinades yang digunakan dengan daging babi boleh menghalangnya daripada berlaku. Ia juga penting untuk mengingati ketebalan daging (bukan tulang) apabila merapatkan daging babi ; ini akan membantu menentukan berapa lama untuk mengambang. Rancang dua hingga empat jam untuk pot dan pemotongan nipis, dan sehingga lapan jam untuk panggang dan pemotongan babi yang lebih besar.

• 01 dari 10

  Pork Chop Marinade

  Ini adalah pengasam gaya ala Asia yang berfungsi dengan baik pada semua potongan daging babi, terutama daging babi. Ia mengingatkan pada pengasam teriyaki dengan sedikit panas dari sos cili. Jika anda benar-benar suka rempah, anda boleh memanaskannya dengan lebih banyak lagi dengan beberapa sos cili tambahan atau mungkin secubit cayenne.

• 02 dari 10

  Marinade Nanas

  Pengisaran buah yang manis dan manis ini berfungsi dengan baik pada mana-mana potongan daging babi , serta ayam. Apa yang anda dapatkan dengan pengasam ini adalah rasa teriyaki Hawaii yang hebat-sesuai untuk ketika anda melayani sajian pork-over-beras yang mudah. Membuat pembikinan tambahan untuk digunakan sebagai sos, atau membuang daging kerana memasak-cuma tinggalkannya dari pemprosesan untuk mengelakkan pencemaran silang.

• 03 dari 10

  Pork Rib Marinade

  Ini mungkin membuat anda berkata, "mengapa saya tidak memikirkannya?" Dengan menggunakan sapu daging babi sebelum membuat rempah, dan menggabungkannya dengan cuka dan air, sapukan itu menjadi pelincir! Ini adalah cara yang baik untuk menambah rasa kepada tulang rusuk, tanpa mengira bagaimana ia dimasak.

• 04 dari 10

  Pork Chop dan Tenderloin Marinade

  Ideal untuk sama ada daging atau tenderloin, pengasaman yang diilhamkan oleh Asia ini membawa potongan daging babi ke tahap yang baru. Minyak kacang, kicap, halia, dan bawang putih digabungkan dengan cuka dan saus Worcestershire untuk mencairkan garam. Resipi itu memanggil asap cair , tetapi anda boleh meninggalkan jika anda begitu cenderung.

• 05 dari 10

  Jamaican Jerk Marinade

  Anda mungkin pernah mendengar bumbu jerk Jamaica dan jerk rubs, yang terutama menambah bahawa rasa Caribbean ke luar daging. Bagaimanapun, pengasam ini mendapat rasa jerk yang mendalam di dalam daging-hasil daging babi yang berehat di dalam campuran sehingga lapan jam. Terdapat panas ringan kerana lada panas, tetapi tidak mencukupi untuk mengatasi hidangan itu.

• 06 dari 10

  Mustard-Vinegar Marinade

  Seperti salad dressing berasaskan mustard yang lazat, pengasam ini adalah perubahan yang baik dari resipi lain. Ia bukan sahaja menambah rasa tetapi juga menanam daging. Mustard menggabungkan dengan cuka dan herba sambil menambah rasa kaya kepada daging babi yang lembut.

• 07 daripada 10

  Teriyaki Marinade

  Ingin mendapatkan rasa teriyaki yang hebat ke dalam hidangan kegemaran anda tanpa semua pengawet yang dibeli di kedai? Pelancongan teriyaki seperti buatan sendiri akan melakukan tipu muslihat ini. Ia berfungsi dengan baik dengan daging babi dan ayam dan sesuai untuk kebab.

• 08 dari 10

  Bourbon Marinade

  Pengadun bourbon ini sangat serba boleh, anda boleh menggunakannya dengan hampir apa-apa makanan. Walaupun ia terdiri daripada bourbon, gula perang, mustard, minyak, dan saus Worcestershire, hasil akhirnya agak ringan, jadi pastikan anda mengasinkan daging babi selama beberapa jam untuk memastikan semua rasa tenggelam dalam daging.

• 09 dari 10

  Boston Butt Injection Marinade

  Pengapuran ini berfungsi dengan baik untuk menyembur daging babi yang akan dihisap dan ditarik. Hanya ingat untuk mengisar herba dan rempah dengan baik supaya mereka tidak menyumbat jarum suntikan. Pengapuran ini juga boleh digunakan pada daging babi besar atau bahkan tenderloin daging babi.

• 10 daripada 10

  Carne Asada Marinade

  Carne asada diterjemahkan kepada "daging panggang," tetapi itu tidak bermakna pengasinan Amerika Latin tidak akan berfungsi dengan daging babi juga. Malah, ia adalah lazat! Tambahkan giliran ke malam taco dengan resipi sederhana ini yang memaparkan sos steak, herba, cuka, jintan, dan mustard kering.