Flapjacks datang dalam semua bentuk, saiz dan dengan banyak bahan yang berbeza. Ada yang sihat dan beberapa seperti ini Chocolate and Toffee Flapjack, hanya lazat dan anda benar-benar perlu melupakan kalori, hanya sekali ini.
Bahan utama dalam flapjack adalah oat dan yang terbaik untuk resipi ini adalah oat bubur. Mereka bukan sahaja menambah rasa kepada flapjack, tetapi juga menambah tekstur. Oat terikat bersama dengan Golden Syrup, mentega, dan dalam resipi ini nib coklat.
Ia adalah rangsangan bahawa anda meninggalkan bilah kepak untuk menyejukkan sepenuhnya dalam timah sebelum pemikiran makan - menggoda seperti yang mungkin. Sekiranya anda makan terlalu lama, ia hanya akan hancur. Setelah disejukkan ia masih akan hancur sedikit, tapi itu flapjack ..
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan / 225 g mentega (unsalted)
- 6 sudu besar sirap jagung (atau Golden Syrup, 1/3 cawan)
- 2 cawan / 330 g gandum (sebaik-baiknya
- oat bubur )
- 1 jus garam
- 100g coklat dan toffee nibs
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 350 ° F / 180 ° C / Gas 4
- Mentega 23cm x 33cm / 9 "x 13" timah penaik yang sangat baik. Garis asas dengan sekeping kertas greaseproof.
- Masukkan sirap emas dan mentega ke dalam periuk yang tidak melekat. Lebih panas yang rendah, panaskan panas sehingga mentega telah cair, jangan rebus. Kacau hingga sebati. Ia sentiasa sukar untuk mengukur sirap Emas secara tepat tetapi menyalahkan lebih banyak adalah bahagian yang lebih baik. Sedikit tambahan tidak akan membahayakan, terlalu sedikit dan flapjack tidak akan ditetapkan dengan betul ..
- Letakkan oat, dan nibs (menyimpan sekurang-kurangnya 12 untuk hiasan) ke dalam mangkuk besar. Campurkan bersama-sama kemudian tuangkan mentega dan sirap cair. Aduk dengan baik untuk memastikan semua oat disalut dengan baik.
- Petua campuran ke dalam tin penaik lada, merebak secara sama rata memastikan permukaan adalah tahap.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit kemudian keluarkan timah dan skor (jangan potong) permukaan flapjack ke dalam 12 kotak. Pop nib coklat ke tengah setiap persegi. Cepat kembalikan timah ke dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit atau sehingga coklat keemasan tetapi masih sedikit lembut. Mereka akan mengeras apabila mereka sejuk.
- Letakkan timah pada rak pendinginan dawai dan potong flapjack ke dalam dataran tetapi tinggalkan di timah hingga sejuk sekali. Nikmati.
Flapjack disimpan dengan baik di dalam tin kedap udara.
Nota: Choc Nibbles boleh didapati di UK. Sekiranya anda tidak dapat mencarinya, gunakan campuran nasi coklat gelap untuk memasak dan potong cincang karamel untuk menimbang 100g.
Coklat dan toffee terlalu banyak untuk anda, berikut adalah beberapa alternatif sebaik sahaja anda mengeluarkan nibs.
Kacang dan Benih - tambahkan 2 sudu besar kacang campuran dicincang dan 2 sudu besar biji campuran seperti labu dan / atau bunga matahari kepada campuran asas.
Apricot and Honey Flapjack - resipi yang lebih sihat daripada flapjack tradisional. Buatlah menggunakan 100g mentega dan 85g gula perang lembut dan 3 sudu besar madu, 1350g oat dicampur dengan 100g aprikot kering, cincang halus dan 1 pisang kecil, dihilangkan.
Kelapa Flapjack - menggunakan kuantiti yang sama dengan oat, masukkan 55g kelapa dessicated dan teruskan dengan resipi seperti di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |