Granola buatan sendiri jauh lebih baik daripada pelbagai di kedai dan begitu mudah dibuat. Granola membuat snek yang hebat (walaupun kanak-kanak suka) atau bijirin sarapan pagi. Plus ia cenderung berada di bahagian yang sihat dengan oat dan kacang dan secara semula jadi manis dengan buah kering, madu dan sirap maple. Barang-barang yang baik untuk terus di pantri.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan gulung yang digulung (tidak masak cepat)
- 1/4 cawan biji bunga matahari mentah
- 1 cawan
- kacang yang dicincang seperti badam dan pecan
- Garam laut 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu kayu manis
- 1/3 cawan minyak Canola
- 1/4 cawan sirap maple sebenar
- 1/3 cawan madu
- 1/2 sudu teh vanila
- 1 cawan buah kering (saya suka menggunakan ceri kering, cranberry, dan kismis keemasan)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 °. Barisan baking line 2 dengan kertas kertas atau aluminium foil.
Dalam mangkuk besar, gabungkan gandum, biji bunga matahari, kacang cincang, garam, dan kayu manis. Dalam mangkuk lain, pukul bersama minyak Canola, sirap maple, madu dan vanila.
Dengan sudu kayu, kacau bahan basah ke dalam kering sehingga semua oat kelihatan basah.
Letakkan separuh campuran ke setiap lembaran penaik dan layar rata ke dalam satu lapisan.
Letakkan periuk ke dalam ketuhar.
Bakar selama kira-kira 20-25 minit sehingga coklat perang keemasan. Kacau granola kira-kira separuh melalui penaik dan kuali untuk mencapai lebih banyak warna. Jangan terlalu masak atau granola akan mempunyai rasa dibakar.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan granola sejuk di atas kuali. Apabila suhu bilik, letakkan granola dalam mangkuk besar. Campurkan buah kering dengan sendok kayu yang memecahkan sebarang granola besar.
Simpan granola dalam bekas kedap udara pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk. Jangan letakkan di dalam peti sejuk atau ia akan menjadi melekit.