Caranya untuk oven goreng ketuhar yang rendah ini adalah panas dan panas! Anda mungkin berfikir bahawa anda terpaksa berputus asa pada kentang goreng apabila anda memutuskan untuk mencuba dan makan sedikit lebih sihat. Lagipun, menjatuhkan keping kentang putih berkanji ke dalam minyak panas minyak panas adalah bendera merah, dan kebanyakan kita tahu bahawa sekarang. Tetapi ini oven goreng yang dibakar mengambil keselesaan dan rasa yang bagus dari kentang goreng biasa dan membuat mereka tidak begitu tidak sihat. Ya, kentang putih tentu saja masih digunakan. Tetapi, kadang-kadang, apa yang salah dengan kentang kecil? Mereka masih sayuran dan menawarkan beberapa nutrien utama seperti vitamin A dan serat makanan. Jangan pergi ke laut, dan sedikit kentang adalah baik-baik saja.
Kentang goreng ini tidak dibuang ke dalam periuk minyak mendidih, tetapi agak bersalut dengan minyak zaitun dan dibasahi dengan sedikit garam. Hasilnya akan memuaskan keinginan anda untuk kentang goreng tanpa semua lemak dan kalori yang datang dengan restoran biasa restoran Perancis itu.
Cuba buat satu kumpulan kentang goreng yang lazat dan sajikannya bersama sandwic yang sihat dan hangat untuk hidangan yang terasa lapar, tetapi mudah di pinggang pinggang! Termasuk salad hijau yang segar di sisi hidangan untuk hidangan lengkap yang lengkap.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb. kentang (russet)
- 4 cawan air
- 1 1/2 sudu teh garam (dibahagikan)
- 1 sudu besar. gula
- 1 sudu besar. minyak zaitun
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Pastikan ketuhar mencapai suhu penuh sebelum meletakkan kentang goreng ke dalam bakar. Ketuhar panas adalah salah satu kunci untuk menjadikannya segar dan lazat.
- Kupas kentang, dan potong ke dalam 1/2 inci jalur.
- Dalam mangkuk besar, menggabungkan air dengan 1 sudu teh garam dan gula. Letakkan irisan kentang ke dalam larutan air, dan rendam selama 5 minit. Ini akan membantu menarik beberapa kelembapan keluar dari kentang supaya mereka boleh membakar sedikit lebih segar. Tiriskan, dan tepuk kentang kering dengan tuala.
- Dalam mangkuk besar, masukkan kentang bersama dengan baki 1/2 sudu garam dan minyak zaitun dan buanglah untuk melapisi kentang secara merata. Sebarkan keping kentang dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik besar yang disalut dengan semburan masak tidak lekat.
- Bakar pada suhu 425 ° F selama 25 minit. Hidupkan kentang goreng dengan spatula, dan tingkatkan suhu ketuhar hingga 500 ° F. Bakar tambahan 10 minit, sehingga kentang goreng segar dan emas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 591 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |