Tiada apa-apa yang lebih baik daripada gulungan kayu manis segar! Adunan ragi untuk gulungan kayu manis khas ini termasuk krim masam. Gulung diisi dengan campuran kayu manis, gula perang, mentega, dan pecan.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Doh:
- 1 pakej yang aktif kering
- ragi
- 1/4 cawan air suam
- 1/4 cawan gula pasir
- 2 biji telur
- 1/2 cawan krim masam
- 3/4 cawan ditambah 2 sudu mentega, lembut
- 3 1/2 cawan tepung
- Untuk Pengisian:
- 1 sudu garam
- 2 sudu besar
- mentega atau
- marjerin , cair
- 1/2 cawan gula perang yang dibungkus
- 2 sudu teh kayu manis
- 1/2 cawan pecans cincang
- Untuk Topping:
- 2 sudu mentega, cair
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu teh kayu manis
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk, larutkan yis dalam air suam. Campurkan dalam cawan gula, telur, krim masam dan 3/4 cawan ditambah 2 sudu mentega. Masukkan tepung dan garam dalam mangkuk besar.
- Buat perigi di pusat dan tambah campuran yis, kemudian perlahan-lahan bekerja dalam tepung. Campurkan dengan tangan sehingga halus, kemudian membentuk bola. Tempatkan di dalam mangkuk yang rata. Tutup dan simpan 4 jam hingga 3 hari.
- Letakkan doh ke segi empat tepat. Campurkan adonan dengan 2 sudu mentega, kemudian taburi gula perang, 2 sudu teh kayu manis dan pecan cincang.
- Roll out seperti roll jeli dan potong ke dalam 12 keping. Letakkan pada lembaran cookie dan meratakan. Spread dengan 2 sudu mentega, kemudian taburi dengan 1/2 cawan gula dan kayu manis. Biarkan naik 10 hingga 15 minit.
- Bakar pada 400 F selama 10 hingga 15 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 314 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 154 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |