Gula-gula span ini membuat merawat bagus untuk cuti. Resipi itu memanggil sirap jagung gelap, tetapi berasa bebas untuk menggunakan sirap jagung ringan jika itu yang anda ada. Kunci kejayaan adalah termometer gula yang boleh dipercayai .
Lihat juga:
Brown Sugar Fudge - Penuche
Apa yang Anda Perlu
- 1 gelas gula pasir
- 1 cawan sirap jagung gelap
- 1 sudu cuka putih
- 1 sudu baking soda
- Pilihan: 1/2 hingga 1 sudu vanila
- Pilihan: 1/2 cawan coklat cair (untuk mencelup)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sederhana, gabungkan gula, sirap jagung gelap, dan cuka; masak dengan api sederhana, kacau sehingga gula cair. Masak tanpa kacau sehingga campuran sangat rapuh apabila diletakkan dalam air sejuk, kira-kira 300 ° F hingga 310 ° F pada termometer gula-gula.
- Keluarkan dari panas dan tambah baking soda. Campuran akan menjadi buih, menghasilkan tekstur yang lembut. Tuangkan ke dalam kuali yang sihat. Apabila gula-gula telah mengeras, pecahnya.
- Sekiranya dikehendaki, masukkan potong dalam salutan coklat cair yang dibeli atau campuran di bawah.
Untuk Cipping Chocolate (Pilihan):
- 1 cawan lilin parafin
- 12 auns cip coklat semisweet
Lilin cair dan cip coklat susu bersama-sama dalam dandang berganda. Dip gula dalam campuran coklat cair. Letakkan kertas kertas atau kertas lilin untuk menyejukkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 277 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |