Resipi kek ceri masam Hungary atau meggyes lepény adalah pencuci mulut yang mudah dibuat dengan ceri masam cinta Eropah Timur. Morellos gelap atau jenis api Montmorency yang enjin api boleh digunakan.
Kek ini kadang-kadang dimakan untuk sarapan pagi dan serupa dengan ceri ceri bublanina atau kek gelembung. Lepeny merujuk kepada segi empat tepat atau segi empat sama seperti bentuk lembaran tetapi, hari ini, kek ini boleh dibakar dalam kuali bulat atau juga kuali Bundt. Seperti bublaninas, lepeny boleh dibuat dengan buah-buahan bermusim, keju curd, kacang-kacangan, poppyseeds, jem, dan buah-buahan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun ceri masam (segar)
- 1 sudu mentega (unsalted)
- 1 sudu makan serbuk roti
- 6 ounce mentega (unsalted pada suhu bilik)
- 3/4 cawan gula (putih)
- 3 telur besar (dipisahkan)
- Tepung 1 cawan (semua-tujuan)
- 1 garam secubit
- 1/4 cawan serbuk roti
- Hiaskan: 2 sudu gula vanila
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 375 F.
- Basuh, batang, dan jagung ceri, biarkan mereka kenyang. Mengetepikan.
- Menggunakan 1 sudu mentega, gris pan tart segi empat tepat 10x6 inci, atau persegi 9 inci, atau kue pusingan 9 inci dan habuk dengan serbuk roti. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, krim 6 auns mentega dan separuh gula putih sehingga ringan dan lembut. Tambah kuning telur dan terus membuat ular sehingga dimasukkan dengan baik. Masukkan tepung dan garam, mencampurkan dengan baik.
- Dengan pemukul, bebas lemak tanpa lemak, putih telur cemeti dengan gula putih yang masih tinggal sehingga kaku. Keluarkan putih ke dalam adunan kek.
- Pindahkan adunan ke kuali yang disediakan. Terutama dengan batang batang ceri ke bawah. Bakar 30 minit. Adunan akan sebahagiannya gelembung dan menutupi buah.
- Keluarkan dari ketuhar dan sejuk dalam kuali. Taburkan dengan gula vanila.
- Potong segi empat atau irisan dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Natrium | 389 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |