Sekiranya anda tidak membuat artichokes berkayu selama-lamanya (kerana berapa kerapkah kita dapat membuat perkara-perkara yang indah ini?), Kini adalah masa untuk memecahkan pengukus anda dan mencuba sos ajaib ini! Dengan rasa manis, masin, beraroma, dan halus, ia adalah iringan yang hebat untuk tumpukan artichokes kukus atau dibakar. Kami berani mengatakan anda tidak akan dapat berhenti mencelup!
Ia sangat mudah untuk mencambuk bersama-sama dalam mangkuk sederhana atau pemproses makanan, dan walaupun ia merasa malu-malu, ia kebanyakannya terbuat dari yogurt Yunani yang bebas lemak, jadi ia adalah kalori yang agak rendah dan tidak enak. Kami mengesyorkan memecahkan resipi ini untuk majlis makan malam atau pada hujung minggu untuk perubahan dalam kadar. Tetamu anda mungkin terkejut dengan seberapa banyak yang mereka suka.
Hanya masak mereka artichokes dalam periuk segera, ketuhar, atau pengukus atas dapur. Hidangkan mereka dengan sedikit jus lemon tambahan dan membantu penyusuan saus, dan awak basah!
Tidak mempunyai artichokes, tetapi masih mahu menguji sos lazat ini? Anda bernasib baik, kerana sos ini juga menakjubkan pada banyak sayuran! Berikannya dengan lobak merah, kacang hijau, atau brokoli dan anda akan ditetapkan untuk makan malam. Ia adalah sedap serba boleh yang anda boleh melayani dengan kentang goreng Perancis , stik , dan burger !
Jika anda membuat ini untuk orang ramai, anda boleh dengan mudah menggandakan resipi dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk kesenangan anda. Sekiranya anda membuatnya lebih sedikit, hanya separuh daripada semua bahan. Sekiranya anda mahu masuk ke dalam tuan rumah anda (ess), hanya sajikan mangkuk ini bersama-sama dengan artichokes atau sayuran yang dimasak.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan kosong tanpa lemak
- yogurt Yunani (boleh menggantikan yogurt biasa biasa)
- 2 sudu mayonis (ringan atau biasa)
- 1 bawang putih cengkih
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh
- dijon mustard (boleh diganti dengan 1/8 sudu teh mustard kuning)
- 1/2 sudu teh gula (boleh menggantikan nektar agave)
- 2 sudu besar jus lemon (diperah baru)
Cara Membuatnya
- Letakkan yogurt Yunani tanpa lemak dan mayonis ke dalam mangkuk bersaiz sederhana dan pukul sehingga mereka digabungkan sepenuhnya.
- Sekiranya anda mempunyai mikroplane, gunakannya untuk memerah bawang putih ke campuran yogurt Yunani. Jika anda tidak mempunyai mikroplane, kacau bawang putih halus atau gunakan akhbar bawang putih. Masukkan lada hitam, garam, mustard, dan gula, kemudian teruskan pukul sehingga dicampur dengan teliti.
- Squeeze dalam kira-kira 2 sudu besar jus lemon, pukul beberapa lagi dan kemudian tambah lebih banyak jus lemon secukup rasa. Hidangkan dalam mangkuk individu kecil!
-OR-
- Jika anda mempunyai pemproses makanan, anda boleh menambah semua ramuan untuknya - ini akan memotong bawang putih untuk anda tanpa apa-apa kerja - dan menyesuaikan perasa kepada rasa.