Tulang adalah tulang belakang penaik British sama ada manis atau gurih, terutamanya apabila disajikan dengan Teh Petang tradisional.
Kesan scone adalah raja-raja scone yang gurih dan dibuat dengan cepat dan mudah. Mereka membuat pengganti yang indah untuk makan siang yang ringan dan begitu sempurna untuk muncul di dalam kotak makan tengahari.
Scone boleh dimakan panas tapi tidak lurus dari ketuhar, mereka perlu menyejukkan sedikit atau secara alternatif, mereka baik yang berkhidmat sejuk. Mereka juga lebih baik dimakan segar tetapi akan disimpan selama satu atau dua hari dalam kotak kedap udara, walaupun mereka memerlukan cepat, hangat sebelum disajikan. Mereka juga membeku dengan baik.
Resipi ini adalah untuk scone keju tetapi ini dengan cepat boleh ditukar kepada buah-buahan, dan atau mana-mana rasa lain yang anda mahu tambah, (ceri, cranberry, lemon, oren dan sebagainya) semak nota di bawah atau anda boleh menyemak Resipi Scone Mudah, Klasik
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan (225g) tepung sendiri
- 2oz (55g) mentega sejuk, potong kepada kiub kecil
- 1 tahap serbuk baking sudu
- 1/2 cawan (55g) keju parut ditambah 1/2 cawan (55g) tambahan untuk percikan
- 1/2 sudu teh sawi kering
- ½ tsp garam
- Susu ¼ liter (150ml)
- 1 telur dipukul dengan susu kecil
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 400 F / 205C / Gas 6
- Secara generik, tuangkan baking sheet dengan mentega kemudian taburkan dengan sedikit tepung, ini akan membantu menghalang penipisan melekat.
- Tuangkan tepung sendiri ke dalam mangkuk besar, tambah mentega, serbuk penaik dan garam. Gosok mentega ke dalam tepung hujung jari anda bekerja secepat yang anda boleh. Campuran sudah siap apabila ia menyerupai serbuk roti halus.
- Tambah keju halus parut dan serbuk mustard kering ke dalam campuran dan kacau dengan baik.
- Buatlah dengan baik di tengah campuran dan gunakan pisau makan malam, aduk dalam susu yang cukup untuk membuat adunan yang lembut dan lembut, jika anda menambah terlalu banyak taburkan dengan sedikit tepung untuk mengelakkan doh dari terlalu lengket.
- Hidupkan campuran ke atas papan yang terapung atau permukaan kerja dan menguli sehingga sangat halus sehingga hanya licin kemudian perlahan-lahan digulung ke 3/4 "(2cm) tebal.
- Potong pusingan dengan pemotong 3 "(7.5cm) atau potong segitiga dengan pisau tajam.
- Letakkan di atas dulang pembakar dan berus dengan campuran telur dan susu yang dipukul. Taburkan dengan keju parut kemudian panggang berhampiran bahagian atas ketuhar panas selama 15 minit atau sehingga coklat keemasan dan naik dengan baik.
- Dingin pada rak dawai sebelum makan.
Hidangkan bahagian tengah dan tersebar dengan mentega.
Nota tentang Membuat Scone British Classic
Scone akan tetap baik selama beberapa hari jika disimpan dalam kotak kedap udara, walaupun mereka paling baik dimakan segar.
Jika anda perlu menyimpan scone anda, kemudian segarkan mereka dengan beberapa minit dalam ketuhar panas, anda akan terkejut betapa baiknya mereka kembali hidup.
Scone beku sangat baik termasuk yang keju.
Resipi Scene Alternatif
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 671 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 6 g |