Resipi ini adalah cara yang bagus untuk menikmati limpahan jagung segar musim panas. Mereka boleh menjadi makanan ringan atau hidangan sampingan lazat untuk daging barbeku.
Apa yang Anda Perlu
- 2 besar telinga jagung manis segar (atau 1 cawan yang dibungkus jagung yang dicairkan, dikeringkan, beku)
- 2 telur besar
- 1/4 cawan susu keseluruhan
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 3 sudu tepung kuning kuning
- 1 1/2 gula sudu teh
- 1/2 sudu garam atau secukup rasa
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 botol minyak kacang untuk menggoreng (boleh menggantikan canola)
Cara Membuatnya
- Di atas mangkuk besar, menggunakan pisau tajam, cermat dengan cermat kernels jagung dari tongkol. Dengan bahagian belakang pisau, kocok jus susu dari tongkol ke dalam mangkuk.
- Pukul telur dan susu ke jagung sehingga dikombinasikan secara menyeluruh. Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, tepung jagung, gula, garam, dan serbuk penaik. Tuangkan ke dalam mangkuk campuran jagung, dan kacau dengan spatula untuk membentuk adunan tebal.
- Tuangkan minyak kira-kira 3/4 inci jauh ke dalam kawal tugas berat. Lebih dari suhu tinggi membawa minyak ke 375 ° F. Apabila minyak panas, tetapkan bulat sendok adunan dengan teliti ke dalam minyak. Jangan kerumunan, kerang tidak boleh menyentuh antara satu sama lain. Terbaik dilakukan dalam dua kumpulan. Masak kira-kira 3 minit pada setiap sisi, sehingga kacang goreng berwarna coklat keemasan.
- Tiriskan pada tuala kertas atau rak dawai. Garam jika dikehendaki, dan sajikan segera goreng.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 228 mg |
| Natrium | 1,045 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 12 g |