Resipi salad ayam Niçoise ini menyediakan cara yang lazat untuk menyejukkan dapur pada musim panas. Ia adalah twist awal musim panas yang diilhamkan pada Salade Niçoise klasik, yang mudah elegan dan sesuai dengan menu makan tengah hari.
Niçoise klasik termasuk tuna segar yang tidak selalu mudah dicari, dan kadang-kadang ia hanya baik untuk menelepon perubahan, jadi ayam boneka panggang membuat pilihan yang lazat, sihat dan murah.
Apa yang Anda Perlu
- 2 buah dada ayam tanpa tulang panggang, dihiris
- 2 buah kentang merah kecil
- 5 auns kacang hijau, dipotong menjadi kepingan 2 inci
- Daun romaine 8 daun
- 8 spears asparagus bayi,
- panggang
- 2 tomato plum kecil, berpusat
- 1/2 cawan kepingan timun
- 2 telur rebus, bersaiz
- 8 buah zaitun hitam
- 2 sudu teh hancur, bacon coklat
- 1/4 cawan lemon Mustard Vinaigrette
Cara Membuatnya
Perhimpunan Ayam
- Isikan kuali besar dengan air.
- Bawa air dalam kuali ke mendidih dan tambahkan kentang dan kacang hijau dengan penutup.
- Selepas 4 minit, keluarkan kacang hijau dengan sudu kecil dan bilas segera dengan air sejuk; mengetepikan.
- Benarkan kentang memasak untuk tambahan 6 minit.
- Keluarkan kentang dari air panas dan biarkan sejuk di atas pinggan; keping apabila suhu bilik.
Majelis Salad
- Letakkan 4 daun salad pada setiap plat sejuk.
- Bahan-bahan yang membahagikan sama rata, susunkan ayam, kentang, kacang hijau, asparagus panggang , tomato, irisan timun, telur, zaitun, dan daging yang sudah hancur di atas katil selada.
- Gerakkan salad dengan vinaigrette, atau letakkan di sebelah, dan sajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1658 |
| Jumlah lemak | 82 g |
| Lemak tepu | 23 g |
| Lemak tidak tepu | 33 g |
| Kolesterol | 635 mg |
| Natrium | 785 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat | 21 g |
| Protein | 157 g |