Tofutti Sour Supreme Still Reigns sebagai Vegan Sour Cream Champ
Jika anda mencari krim vegan nondairy untuk mencuba, Sour Supreme's Tofutti jenama dan adik perempuannya yang tidak disandarkan, telah diadakan selama bertahun-tahun. Mereka rasa sama dengan perkara yang sebenar, yang merupakan tambahan untuk vegan mencari alternatif yang tidak baik.
Di mana untuk mencari mereka
Cari krim vegan krim di bahagian sejuk di kedai makanan semulajadi kegemaran anda, kedai makanan kesihatan, atau co-op, atau, anda juga boleh membeli-belah dalam talian di peruncit khusus vegan.
Beberapa penjual makanan yang lebih besar juga akan membawa Tofutti Sour Supreme dalam lorong makanan semula jadi mereka.
Soya dan Tauhu
Kedua-dua versi menggunakan protein dan tauhu soya sebagai asas untuk pengganti krim masam. Versi kosong asal menggunakan minyak kacang soya, sedangkan versi nonhidroaktif menggunakan campuran minyak kedelai, buah sawit, dan minyak zaitun. Kedua-dua versi ini bukan GMO, bebas gluten, bebas tenusu dan kosher.
Maklumat nutrisi
Menariknya, krim masam yang tidak dihidrogenkan mengandungi lebih banyak kalori, 85 untuk 2 hidangan sudu. Berbanding 2 sudu teh Tofutti Sour Supreme Better Than Sour Cream yang asal dengan hanya 60 kalori. Kandungan lemak adalah sama, 5 gram, dan protein, 1 gram, tetapi jumlah karbohidrat adalah 2 gram untuk asal dan 9 gram untuk nonhidrogen. Tetapi yang tidak didhidrogenkan tidak mempunyai lemak trans, manakala yang asli mempunyai 2 gram lemak trans. Sekiranya anda ingin menghapuskan lemak trans dari diet anda, maka yang tidak didhidrogenkan adalah pilihan yang tepat.
Anda hanya boleh menggunakan sedikit kurang jika kalori menjadi kebimbangan.
Kegunaan dalam Baking
Jika anda memilih untuk Sour Supreme, anda akan dapati versi guacamole. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakannya sebagai pengganti krim masam dalam baking, jangan risau. Gunakan jumlah yang sama Supreme Sup sebagai krim masam yang dipanggil dalam resipi.
Barangan bakar anda akan keluar seperti cahaya dan gebu-tidak lagi sebagai lazat-seolah-olah anda menggunakan barangan tenusu sebenar. Ini adalah pertaruhan yang baik bahawa rakan-rakan anda tidak dapat memberitahu perbezaannya.
Bagi penyimpanan, sebaik sahaja anda membuka bekas itu, pastikan ia tidak lebih daripada tiga minggu di dalam peti sejuk, walaupun dua minggu adalah optimum.
Membuat Krim Sifu Tauhu Vegan Anda Sendiri
Pilihan lain jika anda mencari pengganti krim masam adalah untuk mencuba tangan anda untuk membuat krim masam tanpa krim buatan sendiri menggunakan tauhu bukan tenusu. Berikut adalah satu resipi untuk dicuba: Resipi Sayur Sayuran Vegan Tahu. Anda juga boleh membuat pengganti krim masam anda sendiri dengan menggabungkan rasa lembut dan tegas tepung, jus lemon, soya, dan kacang dalam pemproses makanan.
Lebih banyak pengganti susu tenusu
Jika anda menghapuskan produk haiwan dari diet anda atau hanya menghapuskan produk tenusu, anda mungkin perlu mencari pengganti yang berfungsi dengan baik dalam resipi. Lihat pengganti vegan terbaik untuk susu, mentega, keju, saus Alfredo, keju Parmesan, dan keju ricotta. Tambahan pula anda boleh belajar membuat pengganti anda sendiri untuk produk susu dan keju.