Definisi: Antioksidan hanyalah molekul yang menghalang molekul lain dari pengoksidaan. Oleh kerana terdapat banyak proses dalam badan yang mengakibatkan pengoksidaan, pengambilan antioksidan adalah penting untuk mengatasi beberapa keputusan negatif daripada membina molekul teroksida yang terlalu banyak di dalam badan. Radikal bebas adalah molekul-molekul yang tidak stabil yang memancarkan elektron yang hilang dan menyebabkan kekacauan yang tidak terhingga sepanjang perjalanan mereka.
Antioksidan mengisi keperluan elektron tanpa perlu radikal bebas sendiri.
Vitamin C adalah antioksidan larut air yang paling biasa manakala Vitamin E adalah salah satu antioksidan larut lemak yang paling biasa. Manfaat utama memakan antioksidan adalah mereka tampaknya menghalang dan bahkan membalikkan banyak jenis kanser serta penyakit jantung dan penyakit mematikan yang lain. Selain itu, sekiranya anda perlu tahu lebih banyak daripada itu, mengambil sejumlah besar antioksidan seolah-olah melambatkan proses penuaan. Jadi lari, jangan berjalan, ke pasar petani terdekat anda dan sahamkan pada molekul kecil yang indah ini!
Oleh kerana antioksidan sedang dikaji secara meluas untuk sifat-sifat bermanfaat mereka, banyak pil sedang dipasarkan untuk memenuhi permintaan pengguna untuk enjin yang melawan barah kecil ini. Walau bagaimanapun, keberkesanan dan keselamatan suplemen ini. Tidak syak lagi cara terbaik untuk mendapatkan antioksidan ke dalam badan adalah memakannya dalam buah-buahan dan sayuran mentah (beberapa kacang dan bijirin juga).
Makanan Raw Kaya Kaya Antioksidan
- Semua beri - terutamanya blueberries , raspberi dan berry aronia
- Lobak
- Sayuran Hijau - seperti kale, brokoli, bayam dan air
- Epal
- Kobis
- Buah-buahan sitrus
- Tomato
- Halia