Kafe Barbeku tradisional ini menggunakan Mayonnaise sebagai asasnya dan bukannya asas tomato atau buah. Ia sangat tidak seperti kebanyakan sos barbeku tradisional yang kita kenali. Seperti banyak sos barbeku yang anda mahu memohon ini hanya pada akhir pencucian atau merokok anda. Ia akan rosak dan berasingan jika dipanaskan terlalu lama. Gunakan sos ini pada ayam menarik dan ayam belanda yang dihiris. Walau bagaimanapun, ia juga berfungsi dengan baik pada daging babi yang dihisap. Alabama White Barbecue Sauce mempunyai rasa halus, kaya yang merupakan tambahan hebat kepada kebanyakan makanan panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan / mayonnaise 475 mL
- 1 cawan / 240 ml cuka epal cider
- 2 sudu besar / 30 ml jus lemon
- 1/4 cawan / 45 mL lada hitam
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL cayenne
Cara Membuatnya
1. dalam mangkuk sederhana, menggabungkan mayonis dengan cuka sari dan jus lemon dengan pukul sehingga krim. Sekiranya anda tidak mahu sos agak seperti tart, gunakan separuh daripada jumlah cuka sari apel. Kacau dalam garam, garam, dan lada hitam.
2. Berus ringan dengan ayam, ayam belanda atau daging babi semasa beberapa minit terakhir memanggang. Walau bagaimanapun, sos barbeku ini juga hebat seperti sos mencelupkan sehingga diketepikan sebelum anda mula memanggang untuk melayani di atas meja.
Jika membuat sandwic ayam yang ditarik, letakkan ayam yang ditarik di dalam mangkuk besar, tambah jumlah yang baik dari sos barbeku Alabama dan perlahan-lahan melambungkan ke kot. Berikan segera.
3. Campuran yang tidak digunakan boleh disimpan dalam bekas ketat udara di dalam peti sejuk selama 3-4 hari selepas persiapan awal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 184 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |