Salmon, Wholegrain Mustard dan Dill Tartlets Recipe

Salmon and wholerain mustard tart ini adalah tart yang indah untuk dijadikan hidangan makan tengah hari atau makan malam. Begitu juga mereka membuat tart besar untuk kotak makan tengahari, keranjang piknik atau bufet. Apa lagi yang boleh anda minta dari satu tart kecil?

Anda mungkin mahu memulakan resipi ini lebih awal dari masa dengan menjadikannya buta membakar pastri. Jika tidak, mereka tidak lebih mudah daripada resipi ini.

Salah satu perkara yang hebat tentang resipi ini ialah anda boleh menggunakan potongan salmon dari pasar raya yang juga lebih murah dengan cara.

Resipi tart itu datang dari Eric Lanlard yang berbakat hebat:

"Beberapa gabungan klasik masih menjadi yang terbaik, dan ia akan menjadi konyol untuk cuba mengemaskini mereka," kata Chef Pattisier Eric Lanlard dalam buku barunya. "Salmon kaya salai, banyaknya dill segar dan pedas bijirin Perancis pedas ... hidangan starter atau cahaya yang sempurna". Buku baru Eric Tart it Up. adalah bukti lanjut mengenai reputasi antarabangsa Eric untuk penaik superlatif. Resipi ini menunjukkan kemahiran yang banyak.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

Panaskan oven ke 180 ° C (kipas 160 ° C) / 350 ° F / tanda gas 4.

Nota: Untuk membakar buta pastri roll keluar pastri shortcrust pada permukaan yang mudah terapung sebagai nipis sebagai resipi panggilan. Kemudian gunakan pastri untuk melengkapkan 10cm / 4 dalam tin tart longgar. Bangkai pangkalan dengan garpu. Garis kes pastri dengan foil dan kacang kering, slaid ke atas lembaran penaik panas dan panggang 'buta' selama kira-kira 15 minit. Setelah dikeluarkan dari ketuhar, letakkan sejuk pada dulang penyejukan dawai sehingga sejuk sekali. Diperingatkan, ia tidak boleh bertahan lama. minit. Keluarkan foil dan kacang dan kembalikan kes pastri ke dalam ketuhar selama lebih kurang 10 minit atau lebih, sehingga ia adalah emas, tajam dan dimasak dengan baik, terutamanya pangkalan