Gabungan mustard dan molasses memberikan daging barbeku yang manis dan masam. Walaupun ini dimaksudkan untuk daging babi ini dapat digunakan pada ayam dan daging sapi juga. Jangan takut untuk bereksperimen.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (240 mL)
- mustard yang disediakan
- Cawan 1/2 cawan (120 mL)
- Cuka cuka 1/4 cawan (60 mL)
- 1/4 cawan (60 mL) madu
- 1 sudu besar (15 ml) minyak
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) serbuk oregano
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) tepung thyme
- 1/2 sudu teh (2.5 ml) lada hitam tanah
- Sudu teh (2.5 mL) (pilihan)
- secubit garam
Cara Membuatnya
- Gabungkan bahan-bahan kering dalam periuk. Masukkan cuka yang mencukupi untuk membuat tampalan yang boleh dicampur. Campurkan dengan baik.
- Letakkan lebih banyak haba dan tambah bahan-bahan lain. Bawa hingga mendidih, kacau sentiasa. Kurangkan haba dan reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Keluarkan dari panas dan biarkan sos sejuk sebelum digunakan.
Jika membuat terlebih dahulu, simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Sos menjadi lebih beraroma selepas satu atau dua hari.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 97 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |