Gelato adalah bentuk es krim Itali. Biasanya ia lebih padat daripada versi Amerika. Garam laut adalah pelengkap indah kepada karamel dan menambah rasa garam yang sangat halus dalam resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 liter krim berat
- Garam laut 1 sudu teh
- 10 kuning telur
- 5 auns gula
- 1/2 cawan karamel
Cara Membuatnya
- Minum krim dengan garam.
- Dalam mangkuk yang berasingan, kacau kuning telur dan gula bersama-sama dengan kuning pucat.
- Perlahan-lahan menambah krim panas ke kuning semasa memukul, jangan curdle kuning telur.
- Campurkan kembali ke panas.
- Masak pada suhu rendah sehingga campuran campuran belakang sudu.
- Chill, tambahkan karamel itu.
- Beku beku dalam peti ais ais krim selama 3-5 minit atau sehingga gelato mencapai konsistensi yang diingini.
Diberkati dengan Bukti di Restoran utama di Louisville, Kentucky.
(Laman web)
Lebih Resipi Ais Krim Delicious:
- Candied Bacon & Maple Ice Cream
- Ice Cream Cake Cake
- Ais Krim Mango Kelapa